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Elebatge Luna

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Elebatge Luna

Gaetan et Carina Karnas
Magalassou 11420 Lafage
tel : 04 68 94 27 28 / 06 03 41 38 96
Zone géographique : Lauragais
 
Sur une exploitation située à Lafage, une centaine de porcs noirs peuvent se défouler en pleine nature. De la naissance jusqu'à l’abattage, les porcs sont nourris de céréales et de foin bio. Après l’abattage, toute la transformation de nos produits issus de la viande de porcs est faite par nos propres soins à la CUMA de Salles sur l’Hers. Nous élevons aussi des ânes qui ne sont pas destinés à l’abattage. Les mâles seront éduqués pour la traction animale, pour faire des randonnées ou tout simplement pour la protection de troupeau des brebis ou des chèvres.
Produits proposés :
Nos produits: viande fraîche, viande sèche et verrines classiques (pâté de campagne, mousse au foie au cognac, pâté de tête, jambonneau) mais aussi des nouveaux produits comme pâté merguez, porc Garrigue, pâté de tête à la tomate.
   
Commercialisation : A la ferme - Panier - AMAP - Magasin - Marché
     
   
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11878 Carcassonne Cedex 9
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