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GAEC La Ferme du Salet

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Nature & ProgresAB
 

GAEC La Ferme du Salet

Cécile Rousseau & Vincent Tourrenc
5, avenue de la Piège 11420 Peyrefitte sur l'Hers
tel : 04 68 60 15 39 / 06 84 87 22 40
Zone géographique : Lauragais
Coordonnées GPS (cliquer pour ouvrir Google Maps) : 43.247594,1.829156
 

Domaine certifié bio depuis 1998 comptant 34 hectares (dont 33 en grandes cultures) associé à un élevage de poules pondeuses et de poulets de chair.

 

Pourquoi le choix du bio ? : "Parce que nous sommes les premiers consommateurs de nos produits ! Pour nous l'agriculture bio, c'est l'application du principe d'autonomie locale." "Nous adhérons aussi à Nature et Progrès, car la dérive des cahiers des charges de l'Agriculture Biologique ne nous satisfait pas."
Philosophie de travail : "Avoir un métier qui nous plaît, nous procure assez pour vivre, nous promener et rencontrer d'autres personnes avec qui construire de nouveaux projets."
Produits proposés :
Volailles de chair (poulets prêts à cuire, rillettes de volaille).
Oeufs.
Farine de petit épeautre Flor de Peira au kg.
Pain
Brioche et biscuits
Confitures (abricot, prune, coing, figue).
 
Extrait du catalogue
désignation tarif indicatif
Oeufs 2 € les 6
Poulets de chair 8 € 50 le kilo
Pains bis 4 € 20 le kilo
Pain 8 céréales ou petit épeautre 5 € le kilo
Confitures 4 € les 400 gr
Commercialisation : A la ferme - Panier - AMAP - Internet - Magasin - Groupement d'achats
     
Magasins :

Le couple d'exploitants est à l'origine de l'ouverture de la Biocoop à Castelnaudary "SCIC Pays en Bio", 114 Avenue Monseigneur Delangle. Les produits de l'exploitation sont vendus dans ce magasin ainsi qu'à la Biocoop Tourne-Sol à Carcassonne.

Marchés :

 

 

 

Livraison :

AMAP d'Escalquens, AMAP du Chemin des Sables à Toulouse, AMAP de Castelnaudary.

Groupement d'achat de Limoux et Lagrasse.

Drive fermier sur Carcassonne : www.drivefermieraudois.fr

   
Accueil sur place : Toute l'année sur rendez-vous.
Animations : Visites possibles sur demande.
   
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Chambre d'Agriculture
ZA de Sautès, à Trèbes
11878 Carcassonne Cedex 9
tel 04 68 11 79 38
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