Agenda

Assemblée Générale

Le jeudi 5 avril 2012 à 16h00,

Salle du Prieuré à Aragon

Ordre du Jour :

♠  Rapport moral

♠  Rapport financier

♠  Rapport d’activités

♠  Renouvellement du mandat du Commissaire aux Comptes

♠  Election du Conseil d’Administration

L’Assemblée Générale sera suivie d’un apéritif offert par le Biocivam et ses adhérents.

Intervention de M. Eric SIDORSK, Service Politique Publiques et Planifications de la DDTM (ex DDAF) de l'Aude.

Cette formation a pour objectif de permettre aux viticulteurs et arboriculteurs qui souhaitent intégrer des animaux sur leurs fermes de leurs apporter des éléments de réflexions par des études techniques faites sur le sujet, par l'approche réglementaire liée à l'élevage et par le retour d’expérience de différents producteurs.

Programme détaillé ici.

Cette formation a pour objectif d’autonomiser les vignerons et les ouvriers viticoles dans leur compréhension des mécanismes physiologique de la plante en croissance. Appréhender ces mécanismes, délivre chez l’acteur un geste qualitatif permettant d’améliorer la qualité et la quantité de raisins et la pérennité des plantes. Cette formation permet donc de comprendre l’impact sur la plante des opérations d’ébourgeonnage, épamprage, rognage, palissage.

Plus d'information ici.

Contact : Delphine Verniol - Biocivam 11 : 04 68 11 79 38

Bulletin d'information et d'inscription complet, cliquez ici.

Une taille plus précise et adaptée permet de diminuer l’impact des maladies de bois sur le vignoble. Une approche précise de la plante et du rôle des champignons saprophytes dans les dépérissements sont des clés de l’amélioration de la santé du vignoble. L’enjeu économique et qualitatif conséquent que représente l’amélioration des travaux sur la plante est au centre des préoccupations de cette formation.

Plus de détails et inscription ici.

Contact : Delphine Verniol - biocivam.promotion@orange.fr - 04 68 11 79 38

Le Biocivam organise 2 jours de formation ayant pour objectif d'apporter aux participants les connaissances nécessaires à la gestion optimale d'un système d'irrigation et à la maîtrise des adventices en maraîchage bio.

Toutes les informations (programme, conditions) et le bulletin d'inscription en cliquant ici.

Nature & Progrès Aude organise prochainement 2 journées de formation autour du verger :

- " Taille douce des arbres fruitiers", le 6 février à Bouriège ;

- " Entretien d'un verger", le 7 février à Bouriège.

Pour des raisons d'organisation les 2 formations sont à la suite , mais restent indépendantes l'une de l'autre, vous pouvez donc -au choix - vous inscrire à une des sessions ou aux 2.

Contact : Carole Neanne - 04 68 20 94 75

Au cours de cette formation vous apprendrait les diiférents points liés à l'agriculture biodynamique : concept d'organisme agricole, les préparations biodynamiques, les rythmes du cosmos, la gestion sanitaire des plantes...

Vous trouverez davantage d'informations et les modalités d'inscription ici.

Les plantes bio-indicatrices sont des témoins pour apprécier l'état général des sols et/ou l'impact des pratiques culturales. Cette évaluation permet de choisir l’emplacement et l’organisation des productions, de définir les excès ou les carences dans la composition du sol.

Cette formation vous permettra d'apréhender cette évaluation.

Plus d'information et inscription ici.

Le Biocivam 11 proposera un jour et demi de formation sur l'enherbement de la vigne et en particulier sur le choix des techniques et du matériel adaptés.

Les objectifs de cette formation se décline autours de divers axes : s’approprier le fonctionnement des sols de sa ferme, porter un regard critique sur ses pratiques culturales à travers l’interprétation de la sur-face et de profils de sol et déterminer des itinéraires culturaux adaptés à ses terres.

Plus d'information ici.

Contact : Delphine Verniol - 04 68 11 79 38 - biocivam.promotion@orange.fr

Le Biocivam de l'Aude organisera le 5 octobre prochain une journée de formation sur la mise en place d'un système agroforestier de type verger maraîcher. L'entreprise Agroof assurera l'intervention technique de cette journée. Une visite est prévue pour illustrer les apports théoriques.

Voici le programme de la journée :
Matinée en salle

- Comprendre l’agroforesterie moderne et ses enjeux agronomiques et environnementaux : présentation des pratiques agroforestières dans le monde et à travers l’histoire agricole.
- Connaître les grands principes agroforestiers.
- Comprendre le fonctionnement d’un système agroforestier de type « verger-maraîcher »   associant production de légumes et arboriculture (à travers deux programmes d’expérimentation).

Après-midi : visite d'exploitation
Découvrir les différentes étapes de mise en place d’un verger maraîcher et son fonctionnement concret sur le terrain : étapes et calendrier, préparation des parcelles, plantation, choix des essences d’arbres, articulation des 2 ateliers de production, fertilisation, irrigation, gestion phytosanitaire, ...

Détails, inscription : cliquez ici.

Le Biocivam organise une formation en collaboration avec le CivamBio 09 (Corinne Amblard) et Philippe Albuy (des établissements Aurouze) pour 21h00 et une visite individuelle dans chaque exploitation participante sur l'alimentation et la conformation bouchère des jeunes bovins. Les dates sont les 3 et 18 octobre toute la journée, et le 22 novembre seulement le matin, visite individuelle possible sur son exploitation

Vendredi 24 juin (à Trèbes, salle Petite cathare) Evolution génétique des céréales à paille. Variétés de blé de pays adaptées aux conditions pédoclimatiques du Languedoc Roussillon. Caractéristiques agronomiques, environnementales, et économiques, avec un focus sur les variétés de pays de blé tendre. Réglementation de la production, commercialisation et échanges de semences certifiées et fermières. Les opérations de sélection, récoltes et de tris des graines de céréales Vendredi 1 juillet (à Trèbes, salle Aguilar) Les opérations de stockage, ventilation et conservation des graines de céréales. Vendredi 1 juillet, après midi (à Alzonne) Visite des installations de stockage et triage du Domaine de Lascombes

Cette formation sera articulée autour de la dégustation.

Mise en évidence des défauts et qualités apportés par l’oxygène.

- Rappel sur l’origine des tanins et leur rôle. - Rappel sur les critères sensoriels de bouche.

- Les différentes sensations (chimique et tactile) des tanins.

- Les interactions avec les autres sensations de bouche, notion d’équilibre, de structure et d’harmonie.

- L’utilisation des critères sensoriels pour guider l’extraction et l’élevage des vins tanniques.

- Entrainement et référents sur les critères d’intensité et de type tannique et sur les interactions sensorielles

Ces dégustations se feront avec les vins proposés par les stagiaires.

Chacun pourra amener les vins à étudier.

Programme de formation détaillé et bulletin d'inscription, cliquez ici.

Approfondissement à l'élaboration de vins bio à faibles intrants par la compréhension détaillée des mécanismes biologiques et physiques tant dans le raisin que dans le vin.

Programme détaillé ici

les objectifs principaux sont :

- faire du parasite non plus un ennemi, mais un allié pour la vie de l'animal, sa résistance,

- connaître les moyens alternatifs permettant de gérer la pression parasitaire.

Programme détaillé ici.

Les rencontres de la bio dédiées à la viticulture biologique auront lieu le vendredi 18 décembre de 8H30 à 16H30 à la chambre d’agriculture de Nîmes.

La matinée sera consacrée aux aspects techniques, notamment au black rot, à la tordeuse de la grappe et à la vinification douce. L’après-midi se concentrera sur les spécificités du marché CHR-cavistes et du e-commerce des vins sous la forme de témoignages-retours d’expérience de professionnels.

Vous trouverez le détail, programme et modalités d’inscription pour cette journée dans le document ci-joint.

L'association Prométerre organise de novembre 2015 à février 2016 un cycle de formation de 12 jours sur la biodynamie, avec un zoom sur la vigne et le vin.

Voir le programme complet et les conditions d'inscription, cliquez ici.

Objectifs : Appréhender le fonctionnement du sol et acquérir les connaissances nécessaires à la mise en place et l'entretien d'un couvert végétal naturel ou semé, sur son exploitation.

Intervenants : Konrad Schreiber, Xavier Delpuech

Présentation : La première journée se déroulera chez Joan Fournil vigneron en agriculture biologique au Domaine de Fontanille Haut qui pratique l'enherbement semé et naturel depuis 5 ans. Les observations sur le terrain seront commentées par Konrad Shreiber qui nous parlera du fonctionnement des sols et de l'intérêt d'une culture sur sol vivant. La journée du 30 octobre aura lieu chez Eric Mari, vigneron en agriculture biologique au Domaine de la Prade Mari qui pratique l'enherbement semé et la méthode Organic Forest. Xavier Delpuech, chercheur à l'institut Français de la Vigne et du Vin, fera un état de l'art des recherches en cours sur l'enherbement, en seconde partie de journée.

Pour plus de détails, voir le programme.

Durée : 2 jours, 14 heures Inscription par mail ou téléphone. Formation gratuite pour les agriculteurs éligibles Vivea et adhérents à l'association. Si non éligible ou non adhérent, nous contacter.

Violette ROCHE Animatrice agroécologie paysanne Chemin Cueillant http://chemincueillant.wordpress.com/ 06 84 11 91 28

Programme de la journée :

• Optimiser son itinéraire viticole par rapport aux besoins des marchés : les dernières tendances du marché des vins bios (sans soufre, sans collage, sans filtration, arômes et profils des vins recherchés, etc) et les points de vigilance en amont de l’itinéraire viticole.

• Présentation des différentes maturités (physiologique, phénologique, technologique, aromatique, polyphé-nolique) pour obtenir un niveau qualitatif adapté.

• Connaitre les clefs d’analyse de la vinification pour une réduction maximale des intrants en cave : ensemble des processus microbiologiques en jeu lors de la vinification, avec un focus sur les processus d’oxydation/réduction pour la gestion des sulfites et des autres intrants.

• Adapter la vinification douce au cahier des charges bio : rappel des points de vigilance du cahier des char-ges de vinification bio, détail des aspects pratiques de la vinification douce par rapport au cahier des charges européen (2012), la gestion des Brettanomyces et des bactéries lactiques.

Plus d'informations : cliquez ici.

Le Biocivam 11 organise une formation sur trois week-end à compter du 28 mars 2015 sur la Permaculture. A partir d'une ferme pratiquant cette méthode vous apprendrez les principes de la Permaculture en élevage extensif (plaquette ci-jointe).

A l'automne, une prochaine session de perfectionnement devrait être organisé.

Programme détaillé, organisation et bulletin d'inscription : cliquez ici.

Contact Delphine Verniol - Biocivam 11 - 04 68 11 79 38 - biocivam.promotion@orange.fr

La réforme de la politique agricole qui sera appliquée dès 2015 prévoit des modifications profondes dans les règles d’attribution des aides PAC sur le 1^er et le 2^ème pilier y compris pour les soutiens à la conversion et au maintien en AB, et des changements pour la déclaration des surfaces sur le registre parcellaire graphique (RPG).

Cette formation propose aux agriculteurs biologiques et aux candidats à la conversion en AB de connaître la nouvelle PAC 2015 – 2020, afin de développer des stratégies d’adaptation pour optimiser les soutiens de la PAC.

Télécharger la plaquette de la formation

La réforme de la politique agricole qui sera appliquée dès 2015 prévoit des modifications profondes dans les règles d’attribution des aides PAC sur le 1^er et le 2^ème pilier y compris pour les soutiens à la conversion et au maintien en AB, et des changements pour la déclaration des surfaces sur le registre parcellaire graphique (RPG).

Cette formation propose aux agriculteurs biologiques et aux candidats à la conversion en AB de connaître la nouvelle PAC 2015 – 2020, afin de développer des stratégies d’adaptation pour optimiser les soutiens de la PAC.

Télécharger la plaquette de la formation

La demande d'animaux finis (engraissés) en bio se développe. Pourtant l’engraissement n’est pas beaucoup pratiqué en agriculture biologique car les prix des aliments complémentaires protéiques bio sont prohibitifs. Pour cette raison, 60% des jeunes bovins nés en bio sont vendus à l’export, en maigre et en conventionnel. Le métier d’éleveur naisseur et engraissement doit toutefois s’apprendre : les producteurs de viande se doivent de connaitre parfaitement la qualité de leurs produits pour pouvoir comprendre les marchés, filières et les progrès possibles. L’utilisation de méteil (mélanges de céréales, légumineuses et protéagineux), pouvant être autoproduit, pour l’engraissement est aussi une solution pour combler ce déficit, cette formation permettra aux stagiaires d’acquérir les bases de la pratique de l’engraissement sur base d’une alimentation avec des méteils bio.

Produire une partie ou la majorité de ses plants de légumes est un choix stratégique. En effet, cette activité demande des compétences techniques spécifiques, des équipements adaptés, ainsi qu’une disponibilité importante. L’obtention de plants sains et vigoureux est l’objectif à atteindre pour garantir une production de légumes satisfaisante quantitativement, qualitativement et suivant un calendrier de culture précis tout au long de l’année. C’est pourquoi, avant de se lancer, il est important d’être suffisamment informé(e) et formé(e) sur ce qu’implique l’autoproduction de plants maraîchers.

Le Biocivam de l'Aude propose donc une session de formation d'une journée sur cette thématique.

Programme, modalités d'organisation et bulletin d'inscription, cliquez ici.

Le Biocivam de l'Aude organise 2 journées de formation dédiées à la pratique de l'oléiculture en agriculture biologique. Les matinées auront lieu en salle à Carcassonne (Chambre d'agriculture), les après-midis se dérouleront chez des oléiculteurs bio du département.

Programme détaillé, organisation et bulletin d'inscription : cliquez ici.

Cette formation s'adresse à tous les paysans, en agriculture biologique ou conventionnelle, qui souhaitent mieux maîtriser la fertilité de leur sol et de leurs cultures. Elle sera animée par Dominique Massenot, conseiller formateur Amisol.

Description de la formation et bulletin d'inscription, cliquez ici.

Détails du programme et bulletin d'inscription, cliquez ici.

Le Biocivam de l'Aude organise une journée de formation technique sur la conservation des légumes en maraîchage biologique. Catherine Mazollier, GRAB Avignon, animera techniquement cette journée.

Programme de la journée et bulletin d'inscription, cliquez ici.

Le Biocivam 11 organise 2 demi-journées de formation ayant pour but d'être capable de comprendre le fonctionnement des systèmes participatifs de garantie et d'en développer pour sa/ses propres filières, à l'instar la filière audoise de farine bio Flor de Peira.

Le Biocivam de l'Aude organise 2 journées de formation sur l'aviculture en AB.

La journée du 14 octobre sera consacrée à l'activité de poules pondeuses. Celle du 23 octobre sera dédiée à la production de volailles de chair.

L'intervenant Max Haefliger, animateur au Biocivam 11 et ancien éleveur de volailles animera les matinées. Les aprés-midis auront lieu sur des exploitations audoises.

Programme complet et bulletin d'inscription, cliquez ici.

Le Biocivam de l'Aude organise le jeudi 18 septembre une journée d'échanges techniques sur le désherbage mécanique en maraîchage bio diversifié avec démonstration de matériel.

La journée aura lieu au Domaine de Peyremale, chez Émile Pautou, à Montolieu (Route de Saissac), à partir de 9h30.

Programme complet et bulletin d'inscription, cliquez ici.

L'objectif de cette formation est de vous mettre en relation directe avec des spécialistes (techniciens, producteurs et acteurs économiques). A leur contact vous comprendrez ce que peut vous apporter la filière régionale du point de vue technico-économique.

Matin

·        Apprendre à reconnaître les particularités des principales espèces fourragères des prairies naturelles et les pièges de la sélection: Approche morphologique, tactile, gustative, olfactive, auditive et sensuelle de ses propres fourrages. Analyse critique des étapes de production et de récolte des fourrages (moment de la fauche, lien avec calendrier planétaire, outils…) .

·            Interprétation des fourrages (visuelles et analyses résultats) Amener vos échantillons !

Après-midi

·            Visite de terrain sur les parcelles à faucher de la SCOP Cravirola

·       Apprendre à réévaluer ses techniques de récolte, définir ses objectifs de récolte et de nutrition du troupeau.

Formateur: Pierre Froment, Vétérinaire GIE Zone Verte

Le Biocivam de l’Aude organise une session de formation d’une journée sur la maîtrise de l’irrigation en production de légumes biologiques. L'objectif de cette journée est d'apporter aux participants les éléments nécessaires au choix et à la maîtrise de leur système d’irrigation : évaluation des besoins des plantes, différentes méthodes d’irrigation, matériel nécessaire, gestion de l’irrigation en fonction des saisons et des productions.

Programme détaillée et bulletin d'inscription, cliquez ici.

Programme de la journée, conditions et bulletin d'inscription, cliquez ici.

Programme et inscription, cliquez ici.

Détail du stage et bulletin d'inscription, cliquez ici.

Deux dates prévues, par petits groupes: Mardi 18 février OU 25 février 2014 au choix

Programme de la journée de formation

• Etat du marché des vins bio
• Connaître et calculer les coûts de revient.  
• Les principaux indicateurs comptables
• Les principaux indicateurs commerciaux
• Connaître les principaux tableaux de bords
• Comment calculer un tarif: France, Export, détail, particulier, GMS.
• Adapter ses tarifs aux différents circuits de distribution
• Comment  éviter de vendre en dessous de ses coûts de revient ?
• Comment tirer son épingle du jeu même en période de surproduction ?
• Quel sont les leviers commerciaux à activer pour profiter de la forte augmentation de la demande?
• Savoir expliquer son prix : les arguments Bio.
• Comment vos prix de ventes assurent la pérennité de l’entreprise.

Dans le cadre du Programme Régional Qualifiant, le CFPPA des Pays d'Aude ouvre pour la 3^ème année son Certificat de Spécialisation "Conduite de production en agriculture biologique, transformation et commercialisation de niveau IV qui se déroulera du 17 février  au 19 septembre 2014  sur le site de Limoux.

Cette formation permet d’acquérir une spécialisation en agriculture biologique, de conforter des compétences propres à la conduite de production d’une exploitation en agriculture biologique dans le cadre d’un projet de conversion ou d’installation en AB ou de salariat sur une exploitation en AB.

Elle est financée par le Conseil régional en volet individualisé, ceci permet aux stagiaires de suivre un parcours personnalisé d’une durée variable en fonction de leurs objectifs, leurs acquis et de choisir les modules.

Une réunion d’information collective aura lieu le jeudi 16 janvier  2014 de 14 heures à 16 heures  au CFPPA site de Carcassonne,  lycée charlemagne, route de St hilaire.

Plaquette d'information détaillée du CS Bio, cliquez ici.

Programme de la formation, cliquez ici.

Bulletin d'inscription, cliquez ici.

Programme des activités 2014 de l'Ortie, cliquez ici.

Renseignements
Biocivam 11, Kristel Moinet - 04 68 11 79 24

Programme et inscription, cliquez ici.

Programme complet et informations pratiques, cliquez ici.
Pour s'inscrire, téléchargez et remplissez le bulletin d'inscription : cliquez ici.

Comprendre et reconnaitre les symptômes physiologiques des bovins relatifs à leur alimentation grâce à la méthode OBSALIM

Le 3 oct - Elevage de la Coume Sourde - Rennes le château - de 9h30 à 17h30

Le 10 oct - GAEC de Bergnes - Campagne sur Aude - de 9h30 à 17h30

Formatrice: Nathalie Laroche, Vétérinaire GIE Zone Verte

Repas de midi tiré du sac à partager avec l'ensemble des participants

Mardi 1 octobre 2013

• Mise en place d’une culture associée céréales-légumineuses: objectifs de production, intégration dans le système de rotation bio, variétés, travail du sol, semis, matériel agricole...
• Connaissance du marché pour les cultures associées céréales-légumineuses bio

Octobre et novembre

• Accompagnement personnalisé chez les participants d'1/2 journée pour la mise en place de cultures associées

Mardi 10 décembre 2013

• Echanges sur des difficultés rencontrées et des solutions à mettre en oeuvre tant au niveau
technique que commercial.

Intervenant : Bruno Weiller ingénieur agronome,

1^ère  journée : comment décider du choix des outils : Effet des préparat, choix des tisanes et des rythmes d’utilisation, préparats et leurs utilisations selon les situations, signification des adventices et les moyens de prolonger leurs effet, applications pratiques sur le terrain.

2^ème  journée : comment appliquer la biodynamie : Choix du matériel spécifique, dynamiseur, qualité de l’eau, dynamisation, Pulvérisateurs adaptés, Fumiers et compostage, Faire ses tisanes, Exemples de calendrier de passage des préparats adapté à la région, Résultats à St Auriol

Comprendre les interactions entre les auxiliaires naturels des cultures et les ravageurs pour limiter les dommages faits par ces derniers aux cultures.

Formation en collaboration avec la LPO de l'Aude

2 juillet 8h00 - 11h30, Domaine Sainte Marie, Verzeille

5 juillet 8h00 - 11h30, Exploitation M. Leseney, Festes Saint André

Comprendre les relations agro-écologiques des cultures associées,

Connaitre les freins et les opportunités au développement de ces cultures,

Savoir les insérer dans les filières régionales.

Formation divisée en plusieurs séances :

• 4 juin 2013 à Trausse Minervois
• 1 octobre à Carcassonne
• Accompagnement individualisé chez chaque producteur en octobre et novembre
• 9 décembre à Carcassonne

Comprendre le fonctionnement psychologique du cheval,

Améliorer la relation entre le cheval et son propriétaire,

Expliquer le fonctionnement de la communication intuitive,

Expliquer les bienfaits de cette technique pour l’animal et son propriétaire.

Programme

• Comprendre l’organisation de la restauration collective
• Identifier les actions mises en place ou en cours sur le département
• Rencontre avec une équipe de cuisine
• Rappel des bonnes pratiques d’hygiène et les exigences réglementaires de la restauration collective
• Connaître et identifier les différents codes des marchés publics
• Mise en pratique des marchés

Au Programme: L’immunité et la santé de la vigne, Le contexte de développement des maladies : climat/terroir, Les maladies cryptogamiques, Théorie de la trophobiose, Réduire les doses de cuivre, Etude de terroirs fragiles et solutions, L'oidium et le souffre, Utilisation des tisanes, décoctions et purins de plantes, Les huiles essentielles, Réaliser ses tisanes, décoctions et autres, Exemple de calendrier de protection sanitaire.

Intervenant : Carine Monnot, technicienne maraîchage Chambre d'Agriculture de l'Aude Programme : - Les principes de la protection phytosanitaire en AB - Les différentes méthodes préventives - Connaître les possibilités de lutte préventive et curative, et les modalités de préparation et d’intervention pour chacune ou par groupe - Point sur la réglementation Contact et inscription : Carine MONNOT, 04 68 11 39 50 ou 06 83 69 84 63 Céline HOULY (assistante du Pôle Polyculture) 04 68 11 39 54

LE MARKETING DES VINS BIO, CONNAÎTRE LES TECHNIQUES DE NEGOCIATION, CIBLAGE ET DE COMMUNICATION SPECIFIQUE AUX VINS BIOS, MARCHÉ DES VINS BIO, OUTILS ET MÉTHODES DE PROSPECTION.

L'objectif de cette formation est d'optimiser la ressource en eau : concevoir un système d’irrigation adapté à son exploitation

CONTENU: - Les notions de base nécessaires à l'irrigation (bases agronomiques, conception d'un système d'irrigation, différentes méthodes d'irrigation) - Concevoir son réseau d’irrigation : les éléments à considérer, les possibilités, conseils pour optimiser son irrigation

Responsable de stage: Christine Marlhens

ADEAR 11

12 rue des Genêts

11300 LIMOUX

Téléphone : 04 68 31 09 05

Mail : adear.11@free.fr

Le MARKETING DES VINS BIO, connaître les TECHNIQUES DE NEGOCIATIONS, CYBLAGES et de COMMUNICATIONS SPECIFIQUES AUX VINS BIOS, MARCHE DES VINS BIO, Stratégie à 5ans. Outils et méthodes de prospection, de communication spécifique aux vins bios

Le Biocivam de l'Aude organise les 12 et 13 novembre 2012 une session de formation de 2 jours complets sur la santé en élevage équin et plus particulièrement sur le recours aux méthodes préventives et aux médecines alternatives.

Le contenu de la formation peut aussi intéresser les éleveurs d'ânes et de poneys, mais également les agriculteurs ayant recours aux chevaux de trait dans leurs activités de production végétale.

La formation aura lieu à Albières, à l'élevage de la Fount dans le canton de Mouthoumet.

Monsieur Éric Ancelet, vétérinaire, homéopathe et psychothérapeute spécialiste de la santé équine animera ces 2 journées.

Plus de détails : cliquez ici.

Télécharger :

- la présentation de la formation

- le programme détaillé

- les conditions de participation

Programme : cliquer ici.

Bulletin d'inscription : cliquer ici.

Le Biocivam de l'Aude organise le 27 mars prochain une journée d'information sur l'étape de conversion à l'agriculture biologique. L'objectif de cette journée est d'apporter aux participants les informations administratives, réglementaires et économiques nécessaires à un passage en AB dans de bonnes conditions.

Programme complet et inscription : cliquez ici.

Le Biocivam de l'Aude organise les 5 et 6 mars 2012 une session de formation sur la transformation des fruits et légumes en agriculture biologique.

Ces 2 journées auront lieu à Carcassonne dans les locaux de la Chambre d'agriculture.

Intervenant : Camille PUY, ingénieur en agroalimentaire formatrice au CFPPA de Lozère.

Programme détaillé et bulletin d'inscription : cliquez ici.

Une journée d'information vous est proposée par le Biocivam 11 afin de découvrir la production de raisins de table dans le cadre de la réglementation européenne de l’agriculture biologique.

Télécharger le programme de la journée et le bulletin d'inscription.

Présentation de l'association L'Ortie

Programme des formations 2012

Le Biocivam de l'Aude propose une session de formation de 2 jours en maraîchage biologique. Les objectifs de la formation sont les suivants :

- Identifier les ennemis des cultures,

- Connaître les moyens de régulation et de lutte disponibles en AB contre les maladies et les ravageurs les plus fréquents.

Télécharger le programme et le bulletin d'inscription.

Le CFPPA des Pays d'Aude lance un Certificat de Spécialisation "Conduite de production en agriculture biologique" qui devrait démarrer en janvier 2012. Cette formation permet d’acquérir une spécialisation en AB, de conforter des compétences spécifiques dans le cadre d’un projet de conversion, d’installation en AB ou de salariat sur une exploitation bio.

De plus, elle est financée par le Conseil Régional en volet individualisé. Ceci permet au candidat de suivre un parcours personnalisé d’une durée variable, en fonction de ses objectifs et acquis et donc de choisir uniquement les modules qui l'intéressent.

Déroulement et détails de la formation : télécharger la fiche de présentation

Le CFPPA des Pays d'Aude lance un Certificat de Spécialisation "Conduite de production en agriculture biologique" qui devrait démarrer en janvier 2012. Cette formation permet d’acquérir une spécialisation en AB, de conforter des compétences spécifiques dans le cadre d’un projet de conversion, d’installation en AB ou de salariat sur une exploitation bio.

De plus, elle est financée par le Conseil Régional en volet individualisé. Ceci permet au candidat de suivre un parcours personnalisé d’une durée variable, en fonction de ses objectifs et acquis et donc de choisir uniquement les modules qui l'intéressent.

Déroulement et détails de la formation : télécharger la fiche de présentation

Analyse des contraintes liées aux anciens sol viticoles, solutions, potentiels. Itinéraire technique grandes cultures, variétés... Avec la participation d'Agribio Union.

Le centre de formation ProméTerre organisera les 25 & 26 juillet, ainsi que les 24 et 25 octobre, 4 journées de formation sur la pratique de la biodynamie en viticulture. à Lagrasse dans les Corbières audoises. Cette session est une introduction à la pratique de la biodynamie.

Plaquette détaillée et inscription, cliquez ici

Dans des situations peu fertiles et séchantes mal adaptées aux besoins des variétés modernes à potentiel de rendement élevé, les espèces et variétés de pays peuvent produire des quantités suffisantes avec des qualités particulières reconnues par les nutritionnistes, et permettent de maintenir voir développer la biodiversité cultivée. Public concerné Viticulteurs, agriculteurs grandes cultures bio ou en conversion, jeunes agriculteurs, personnes en cours d’installation Objectif Maîtrise technique de la culture de variétés de pays de blé tendre panifiable dans les conditions pédoclimatiques du Minervois. Il s’agit de proposer une diversification agricole pour la zone viticole du Minervois sinistrée par des arrachages massifs. Programme : Présentation rapide du contenu de la journée, présentation des filières farine bio audoise et régionales. Echange avec les participants sur leurs pratiques de production et leurs attentes pour la journée de formation. Connaître et maîtriser la production de variétés blé tendre de pays: sol, variétés, semis, rotation, désherbage, fertilisant, récolte, matériel, mélange de variétés. Diversification agricole post viticulture, présentation d’un itinéraire technique. Qualité des farines, expérience d’un meunier. Intégration de ces variétés de blé tendre panifiable dans des filières locales : enjeux, atout, prix, vente. Connaître la réglementation en vigueur sur la production, la commercialisation de variétés de pays, la réglementation de l'Agriculture Biologique. Accompagnement technique Patrick de Kochko (agriculteur, animateur "blé du réseau semence paysanne) et Yann Bertin (agriculteur, administrateur Biocivam 11) animeront cette journée et apporteront des compléments techniques afin d’optimiser les pratiques des producteurs. Cette journée sera suivie d’un accompagnement individualisé à raison de 1/2 journée par personne sur votre exploitation au cour de l’année pour la production de variétés de pays de blé tendre panifiable, par Sébastien Bru (animateur Biocivam 11).

Le Biocivam de l'Aude et la Chambre d'Agriculture organisent le jeudi 21 avril une journée d'information sur la conversion à l'agriculture biologique. Elle aura lieu à la Chambre d'Agriculture et s'adresse à tous les porteurs de projet en conversion ou en installation en AB.

Elle concerne tous les types de projets puisqu'il ne s'agit pas d'une journée technique mais de la présentation des démarches administratives, réglementaires ainsi que des aides à la bio. Un organisme de contrôle y participera pour présenter la réglementation européenne de l'AB, la certification et les modalités de contrôle des exploitations.

Programme et bulletin d'inscription, cliquez ici.

Formation 'Gestion de la fertilisation en maraîchage diversifiée' qui se déroulera le 15 Avril 2011.
La matinée se déroulera dans les locaux de l'ADEAR 11 à Limoux et l'après midi chez un maraîcher.

ProméTerre organise un stage de 4 journées sur la pratique de la biodynamie en viticulture les 11 et 12 avril, ainsi que les 18 et 19 juillet 2011.

Ce stage s'adresse à tous les viticulteurs intéressés par la biodynamie (néophytes ou connaisseurs) désireux d'approfondir les fondements biodynamiques et de gagner en autonomie dans son application.

Plus d'infos, téléchargez le programme complet.

Contenu de la formation

Confronter les besoins des apiculteurs et arboriculteurs autour des abeilles et les services qu'elles peuvent rendre aux deux parties. Connaître le monde des abeilles et améliorer la pollinisation en verger.

Intervenants

Paul COEFFARD et Virginie BRITTEN de l'ADAM (Association de Développement de l'Apiculture en Midi-Pyrénées).

Lieu

Mercredi 31 Mars à 14 h chez Paul COEFFARD, arboriculteur à La Crémade, 11230 GUEYTES et Labastide (à 12 km de Mirepoix en direction de Limoux).

Tarif

Gratuit pour les agriculteurs cotisant au VIVEA et pour les cotisants solidaires (fournir une attestation de la MSA) et personnes en démarche d'installation

Objectifs

- appronfondir les bases de la botanique

- étudier les notions élémentaires d'écologie

- faire le lien entre le système naturel et les pratiques agricoles

- comprendre le fonctionnement des sols

- savoir dresser un diagnostic de sol et mettre en oeuvre sur son exploitation une agriculture en cohérence avec son environnement

Intervenant

Lionel Bunge - Promonature

Inscription avant le 14 mars 2011

Objectifs de la formation

- identifier les pratiques optimisant la fertilité des sols

- dégager les bases d'un raisonnement des apports organiques

Intervenant

Dominique Massenot (AMISOL)

Inscription avant le 21 février 2011

Programme du cycle de formation

Premier jour
Matinée: compréhension du fonctionnement mécanique des 2 outils, entretien.
Consignes de sécurité, matériel de sécurité...
Après-midi: utilisation de la débroussailleuse.

Deuxième jour
Matinée: utilisation de la tronçonneuse avec exercices de coupe de bois avec chacun des
participants.
Après midi: Comment choisir son matériel en fonction de l'utilisation ?

Troisième jour
Mise en place et réalisation d'un chantier coupe de bois de chauffe.

Plus d'infos, cliquez ici.

Thèmes traités

L'élevage et la biodynamie 15, 16 et 17/02/11
Savoir faire son compost de bouse   21/02/2011
Les bases de l'apiculture en biodynamie  22 et 23/02/11
Les cultures d'ail, oignon et échalote   01/03/11
La fabrication de la bouse de corne  20/03/11
La culture des plantes aromatiques en biodynamie  03/03/11

Les formations se déroulent à la ferme du Chant du Pissenlit
Les horaires sont: 9h12h-13h17h - Les repas sont tirés du sac

Modalités d'inscription et financement:
Voir sur www.lechantdupissenlit.org

Objectifs de la journée de formation

- comprendre les grands principes de la protection des cultures maraîchères en AB,
- connaître les pratiques et techniques disponibles dans le cadre de la réglementation européenne sur le mode de production bio.

Public concerné

- maraîchers en conversion bio,
- jeunes agriculteurs/trices,
- tout producteur/trice en maraîchage souhaitant connaître les modalités de lutte alternative à la protection chimique des cultures

Programme détaillé et bulletin d'inscription, cliquez ici.

Objectif de la formation
Obtenir un couple maître/chien opérationnel pour la conduite d'un troupeau ovin/caprin

Programme du cycle de formation
Premier jour
- Bilan de chaque couple maître/chien pour orienter le travail et les exercices
pour la suite de la formation
- Travail avec le cercle

Les autres jours de formation seront dédiés à la réalisation d'exercices qui vont permettre
d'améliorer la relation maître/chien dans l'objectif de conduire un troupeau d'ovins/caprins.

Plus d'infos, cliquez ici.

Programme de la journée

- Matériel nécessaire pour greffer à la ferme et organisation du travail.
- Pourquoi réaliser la greffe sur son exploitation ?
- Réaliser des greffages à partir du matériel végétal disponible sur la ferme.

Plus d'infos, cliquez ici.

L'association "Le Chant du Pissenlit" propose toute l'année des formations professionnelles agricoles en biodynamie, des stages de découverte et d'expérimentation en agriculture (polyculture, élevage, semences, jardinage, botanique, arts paysagers et écoconstruction).

Public concerné : chefs d'exploitation, conjoints, porteurs de projet agricole ou particuliers.

Programme détaillé, cliquez ici.

Savoir faire un compost de bouse
Savoir faire des préparations biodynamiques
Connaître les plantes permettant d'améliorer un compost

Le  travail du sol en biodynamie les 13 et 14 octobre
Savoir préparer le sol
Savoir préparer ses semis

Intervenant: Jeannine Garrigaud
Coût: 50 € la journée (possibilités de financements individualisés, nous contacter)

Connaître la vie de l'humus
Faire un compost

L'ADEAR de l'Aude organise chaque année une formation pratique collective et vivante pour concrétiser votre projet d’installation en milieu rural. Cette formation comprend des journées techniques, des visites de fermes et des intervenants spécialisés pour chaque thème.

Sa durée de 22 journées au contenu modulable selon les besoins des participants s'effectuera au rythme de 2 jours par semaine (mardi & jeudi de chaque semaine). Date du début de la formation : le Jeudi 30 Septembre 2010

Télécharger la plaquette d'information

Perception de l'animal
Connaissance de l'animal et garnissage
Rendre les stagiaires autonomes dans leur travail quotidien avec l'animal
Savoir travailler en traction animale en agriculture

Formation assurée par Claude Sandillon, Chantal Monnerie et Jo Ballade de l'association PROMMATA

Un cycle élevage :
Travail sur les prairies
Connaître l'animal et ses besoins
Les fleurs de bach appliquées aux animaux avec Marc Lachèvre
Les soins vétérinaires
Comment préparer ses ferments

Le chant du pissenlit vous propose une formation " La mise en place de haies en biodynamie".
Cette formation de deux jours a pour but de vous faire découvrir l'utilité des haies à votre domicile ou dans votre exploitation agricole, ainsi que les soins adaptés.

Cette formation coûte 50 € / jour; elle est en attente d'acceptation de prise en charge financière par le VIVEA.

Cinq thèmes de formation sont prévus :

• Cycles de la biodynamie et apiculture - Programme
  
• Cycle complet de formation sur le maraîchage - Programme
• Elevage : la transformation du lait - Programme
• Cycle de formation sur la traction animale - Programme

Programme détaillé de la formation

Cette formation est destinée aux producteurs en cours d’installation, de conversion ou de diversification en maraîchage biologique. Elle a pour objectif d'apporter aux participants les bases technico-économiques et réglementaires du maraîchage biologique.

Trois journées sont prévues : jeudis 11 mars, 25 mars et 8 avril. Les sessions théoriques en matinée seront complétées l'après-midi par des visites chez des maraîchers.

Télécharger le programme détaillé et le bulletin d'inscription.

Le Biocivam 11 organise une formation "Géobiologie - Combattre les nuisances électromagnétiques"

les 1er et 2 mars 2010

Objectifs de la formation

• Approfondir les connaissances sur le pastoralisme et le parasitisme

• Echanger sur le mode de gestion des différents éleveurs participants

• Réaliser les autopsies à la ferme

• Identifier les parasites

• Envisager de nouvelles formations pour les éleveurs ovins

 Télécharger le programme détaillé

Le photovoltaïque vous intéresse et vous vous posez des questions ? Pour vous informer avant la formation du 14 décembre vous pouvez participer aux réunions  gratuites :  17h à 19h - Télécharger le programme

• Jeudi 19 novembre 09 - Tuchan - Cave coopérative Mont Tauch
• Jeudi 03 décembre 09 – Pépieux - Salle du cinéma
• Jeudi 10 décembre 09 – Béziers - Château Raissac route de Murviel
• Jeudi 17 décembre 09 – Limoux - Salle Louis Costes

Lors de ces réunions, nous vous donnerons tous les éléments pour réussir votre installation : références économiques, choix d’organisation juridique, fiscale et sociale. Nos experts répondront au mieux à vos interrogations.

1. Contexte sur les énergies renouvelables. Le photovoltaïque raccordé au réseau : présentation, technologie et installation, paramètres techniques, aspects administratifs et réglementaires. Préconisations et conseils par Daniel DEDIES (Bureau d’Etudes Techniques ENTEC).
2. Le photovoltaïque raccordé au réseau : Contraintes, intérêts et choix juridiques, fiscaux et sociaux, Rentabilité économique et financière pour une installation en toiture sur un bâtiment professionnel par Xavier GROJEAN (CER FRANCE)

Sont invités : les agriculteurs, les artisans commerçants, les conseillers, techniciens et intervenants du monde rural, les élus locaux, les banquiers, les assureurs …

Après la réunion, nos intervenants seront heureux de continuer d’échanger avec vous autour d’un cocktail.

Programme et inscription

Nous avons l’immense plaisir d’accueillir Jean Marie Lespinasse pour traiter de la conduite des arbres fruitiers et particulièrement du pommier.

J. M. Lespinasse est un scientifique passionné de l’arbre fruitier qui n’a eu de cesse de vulgariser de nouvelles techniques de conduite fruitière respectant le végétal.

Ces techniques modernes sont adaptées à l’agriculture biologique, à l’obtention de fruits de qualité, à une rentabilité économique.

Cette journée est inscrite dans un programme de formation sur la diversification des pratiques culturales, des produits et de la commercialisation en arboriculture fruitière piloté par l’association Atout Fruit.

Le Biocivam de l'Aude propose d'apporter aux personnes ayant un projet de mise en place d’un verger maraîcher des éléments de connaissances, de réflexion et de décision par l’acquisition des bases de l’agroforesterie et la présentation des réseaux professionnels et techniques existants localement, à travers une journée de formation dédiée à cette thématique.

La matinée théorique aura lieu en salle, l'après-midi sera réservée à une visite sur le terrain.

Détails de la journée et bulletin d'inscription, cliquez ici.

Approche économique et conduite d'un atelier de lapins bio.

Programme détaillé : ici

Avec l'intervention de Pierre-Yves MATHONNET, conseiller spécialisé en PPAM biologiques à la Chambre d'Agriculture de la Drôme Journée "bout de champ" orientée sur la gestion du sol sur deux exploitations en plantes aromatiques biologiques pour l'herboristerie

Matin : Hervé BECHARD (près de Vergèze, 30) - agriculteur sur la zone de la source Perrier, Hervé Béchard cultive principalement des cultures fourragères et des aubergines en AB pour l'industrie. Il souhaite développer un atelier de plantes aromatiques pour l'herboristerie, en partenariat avec l'entreprise Arcadie. Cet automne, il mettra en culture quatre à cinq hectares de thym, thym citron, romarin et cassis. Il souhaite faire des plantes aromatiques le principal atelier de son exploitation et installer plusieurs dizaines d'hectares d'ici dix ans.

Après-midi : Jean-Marie GORET (Saint-Rémy-de-Provence, 13) - arboriculteur et maraîcher, Jean-Marie Goret cultive également en AB près de six hectares irrigués de romarin, thym et sarriette pour l'herboristerie. L'absence de labours et de fertilisation, l'enherbement des inter-rangs, font la particularité de ses cultures de PPAM, tout comme l'application de principes issus de la biodynamie. Côté matériel, Jean-Marie s'est fabriqué des bineuses qu'il a montées sur des enjambeurs. Ses plantes sont séchées dans des containers à tabac.

Réussir l'élaboration et choisir les bonnes conditions d'élevages et de mises en bouteilles des vins par la compréhension détaillée des mécanismes d'oxydo-réductions dans les vins.

Programme détaillé ici.

Le CIVAM Bio Gard organise une demi-journée de rencontres et d'échanges autour de la biodynamie le 21 janvier 2016 à Roquemaure. Miguel NEAU, écologue botaniste, spécialisé dans l’agriculture et la biodiversité, interviendra durant la matinée et réalisera des diagnostics.

Vous retrouverez tous les détails dans la plaquette d'informations.

L’objectif de cette formation est de permettre au stagiaire de travailler seul avec tout animal éduqué en toute sécurité et de développer les compétences nécessaires pour une installation réussie. L’ alternance de temps de formation théorique et pratique (448 h) et de stages professionnels en entreprise (12 semaines) vous permettra d’appréhender les réalités du métier. Plus d'information ici.

Le Civam Bio Gard organise une formation "Initiation à la vinification douce - réussir l'élaboration de bons vins bios à faibles intrants" les 24 novembre et 08 décembre 2015.

Celle-ci aura lieu à la Chambre d'agriculture du Gard à Nîmes.

Vous trouverez le programme détaillé ainsi que le bulletin d'inscription à renvoyer au plus tard le 13 novembre 2015 : lien programme

Nous attirons votre attention sur le fait que la participation aux 2 jours est obligatoire et que les formations sont réservées aux adhérents du Civam Bio Gard (bulletin d'adhésion en pièce jointe).

Au programme
- les exigences réglementaires (étude du cahier des charges)
- les techniques de conduite du rucher (en particulier les moyens de protection dont la lutte contre le Varroa)

Intervention d'apiculteurs bio: Hervé Parain et Vincent Girod, également technicien-animateur de la filière régionale à l'ADAPRO Languedoc-Roussillon.

Plaquette de présentation de la formation, programme et le bulletin d’inscription à renvoyer au plus tôt accompagné des pièces demandées (clôture des inscriptions le 10 décembre).

Cliquez ici.

Formatrice: Nathalie Laroche, GIE Zone Verte Le 15 mai toute la journée et le 16 mai seulement la matinée.

Vous êtes producteur de plantes aromatiques ou en phase de démarrage ?

Vous vous posez des questions techniques liées à la transformation en huiles essentielles ?

Le Centre de Formation  Agricole en partenariat avec la Chambre d’agriculture et le chargé de mission plantes aromatiques de l'EPLEFPA vous propose une formation sur les étapes clés, les normes d'hygiène et sécurité, les coûts de revient et rentabilité de la distillation en huile essentielle.

Cette formation sera basée également sur la pratique : visite d’une distillerie dans la région et  distillation sur un site des Pyrénées Orientales  avec un alambic mobile.

Vous trouverez le programme complet ainsi que le bulletin d'inscription en cliquant ici.

Informations complètes et inscription, cliquez ici.

Description de la formation, cliquez ici.

Le Mouvement de l'Agriculture Bio-Dynamique propose un début d'année 2014 riche en formations professionnelles sur l'ensemble du territoire français.

Voir le détail des formations en cliquant sur le lien : programme 2014.

Informations et inscription, cliquez ici.

Information et inscription, cliquez ici.

Contenu: 1. Présentation de la filière des PPAM 2. Les aspects techniques de la production (semis et production de plants, fertilité des sols et fertilisation, gestion des adventices et des ravageurs) 3. Modes de récolte et de transformation 4. Présentation d'itinéraires techniques

Programme détaillé, cliquez ici.

Télécharger le bulletin d'inscription : cliquez ici.

Cette formation est destinée aux personnes désirant acquérir de bonnes connaissances en arboriculture fruitière biologique, dans le cadre d’une activité professionnelle. Elle s’adresse aux agriculteurs dans une optique de diversification des productions ainsi qu’aux cotisants solidaires et porteurs de projet agricole, dans le cadre de la création d’une activité de production et/ou de transformation fruitière. Elle est également ouverte aux particuliers.

Programme complet et conditions de participation, cliquez ici.

Calendrier de formation, cliquez ici.

Le CivamBio 66 propose une série de 3 journées sur la création d'un verger de pommiers en AB, à compter du 15 mars 2012.

Voir le programme complet, cliquer ici.

Bulletin d'inscription, cliquer ici.

Détails du programme de formation, cliquer ici.

Journée d'information destinée aux agriculteurs désirant convertir leur verger en bio ou souhaitant diversifier leur production en mettant en place un verger monospécifique notamment en pommes, pêches ou abricot.

Informations et bulletin d'inscription, cliquez ici.

Plaquette d'information : cliquer ici.

Infos pratiques, programme et inscription, cliquer ici.

Programme complet et bulletin d'inscription : cliquer ici.

Télécharger le programme

Journée technique avec le CFPPA Florac

Journée technique avec Fabrice Clerc (Adabio) et Sylvain Sals (FD CUMA 34)

Formation avec Nicolas Constant et Valérie Pladeau (AIVB-LR) et Philippe Navas (Qualité France)

Journée technique avec Julie Perrin (CIVAM Bio 30)

Formation avec Gérard Augé (agropédologue)

Journée technique avec Jean-Luc Petit (consultant en arboriculture biologique)

Journée technique avec Patrick Maurel (vigneron en bio et biodynamie)

Journée technique avec Sébastien Bru (BioCIVAM 11) et Grégoire Bouchez (CIVAM Bio 30)

Vous avez un mis en place un verger bio dans votre exploitation ou prévoyez de le faire. Afin de vous accompagner techniquement dans votre projet, le CIVAM BIO 66 vous propose une formation qui traitera en profondeur les techniques de l’arboriculture en agriculture biologique : solutions phytosanitaires, désherbage et matériel d’entretien du verger, nutrition, choix des variétés en bio.

Cette formation 3 jours sera étalée sur l’hiver pour respecter  au mieux votre emploi du temps et elle est gratuite puisqu’elle est financée par le fonds de formation VIVEA. Nous vous demandons toutefois un chèque de caution de 50 € qui ne sera encaissé qu’en cas d’absence à l’une des journées de formation.Les intervenants sont Marie Singer technicienne au Civam Bio 66 et Dominique Courtial Conseiller agricole bio indépendant.

Formation avec Anaïs Trichard (maraîchère bio spécialisée en traction animale)

Journée technique avec Max Haefliger (BioCIVAM 11)

La formation avec René Becker (formateur en agriculture bio-dynamique, ancien éleveur), Michel Leclaire (maraîcher retraité, formateur en agriculture bio-dynamique) et Wilm Wijnen (polyculteur-éleveur en bio-dynamie sur la ferme qui accueille la formation).

Marché d'agriculteurs bio

Une cinquantaine d'agriculteurs vous invitent à découvrir et à déguster les produits bio locaux : légumes, fruits, pain, vin, fromage, miel, tisanes, cosmétiques...

Buvette et restauration bio

Animation musicale

Agriculture et biodiversité

Toute la journée, animations sur stands.

Projections-conférences :

- 11 h : L'abeille et la biodiveristé

- 15 h : Agroforesterie, produire autrement

Avec plus de 80 000 hectares de terres inexploitées (friches) et d’importants arrachages de vigne, la région Languedoc-Roussillon possède un fort potentiel pour la production de fourrages et légumineuses en bio, correspondant à une demande des éleveurs de la région. Les difficultés d’accès au foncier en friche et la faiblesse des rendements sont cependant souvent dissuasifs. Yann Bertin, producteur de céréales et de fourrages sur un territoire pourtant a priori peu propice (le Minervois) a pu rassembler près de 140 ha de terres, la plupart du temps en commodat, avec des propriétaires qui gardent les DPU et lui laissent les aides à la conversion bio de leurs terres. Après plusieurs années d’expérimentation, Yann a mis au point sur ces terres un itinéraire technique sur 3 ans. Les semences sont pour la plupart conservées d’une année sur l’autre. La mise en culture et le stockage peuvent être réalisés en utilisant du matériel viticole, limitant ainsi les investissements. Dans certains cas, des collaborations peuvent être établies avec les Sociétés de Chasse (contrats agri-faune) ou les apiculteurs (sainfoin mellifère). A travers cette journée, nous vous proposons de découvrir cette pratique de mise en culture, directement dans les champs et sur les lieux de stockage.

Le CivamBio 34 organise différentes journées de formation sur la pratique de l'agriculture biologique dans divers secteurs de production :

- jeudi 24 février : formation "bord de champ" sur la réussite technique des légumes bio à Aniane (Alain Arrufat)
- jeudi 3 mars : utilisation des préparations naturelles à base de plantes sur les cultures à Gignac et visite chez Olivier Jullien (Gérard Augé)
- jeudi 10 mars : initiation à la biodynamie - toutes productions confondues - à Gignac (Gérard Augé)
- jeudi 17 mars : initiation à l'apiculture et à la pollinisation des cultures par les abeilles à Ganges (Patrick Genay)

Formations gratuites et réservées aux adhérents du CIVAM Bio 34

Contenu de la journée de formation

- Une approche globale et concrète de cette activité sur l’exploitation (organisation de l’activité, investissements, ...). Approfondir les éléments constitutifs du projet de vente directe : les produits, les prix, la promotion, les modes de commercialisation, les clientèles.

- Connaître les dispositions sanitaires, commerciales, juridiques, fiscales et d’urbanisme pour son projet de vente directe/circuits courts.

- Retour et échanges d’expériences.

Plaquette d'information : cliquez ici

Bulletin d'inscription - cliquez ici

Programme détaillé et bulletin d'inscription, cliquez ici.

Formations à l’éco-construction fin 2010 gratuites pour les agriculteurs et cotisants solidaires :

cliquez ici pour lire le programme

Objectif de la formation :

Programme et inscription

Formation sur la production, la transformation et la commercialisation de produits de grandes cultures biologiques en circuit-court.
L'ensemble des aspects pour s'installer, réorienter ou diversifier son exploitation vers cette activité de transformation directe seront abordés: techniques de production, investissements nécessaires, choix des variétés, résultats technico-économiques,...

L'association PROMMATA, basée dans l'Ariège, propose son programme de formations à la traction animale 2010. Dispensés par une équipe de formateurs spécialisés (agriculteurs, meneurs, éleveurs, porteurs/débardeurs), différents modules de formation sont proposés tout au long de l'année sur 4 départements (Aude, Ariège, Haute-Vienne et Lot).

Programme et inscription

programme et inscription

Programme détaillé des 2 journées

Bulletin d'inscription

Modalités d'hébergement

Programme et bulletin d'inscription

Programme et inscription

L’association Nature & Progrès Aude organise depuis 18 ans, la plus grande foire aux alternatives agro-écologiques du Languedoc-Roussillon.

Pour cette édition, Nature & Progrès Aude s'interrogera sur l'autonomie et nos capacités à aller vers plus de souveraineté dans nos décisions et pratiques quotidiennes. Devenir plus libre de choisir, plus libre de faire, telle est la proposition ! Ce rendez-vous annuel incontournable vous permettra de découvrir des produits locaux issus d'une agro-écologie paysanne ou de fabrication artisanale dans le respect des circuits de proximité, mais aussi de rencontrer des personnes engagées dans des pratiques alternatives, de partager de nouveaux questionnements, d'offrir des pistes concrètes à nos interrogations,... Pendant 2 jours, des producteurs, artisans et acteurs locaux animeront :

- Un marché

- Un service de restauration saine, exempte de pesticides.

- Des conférences et projections-débats

- Des ateliers, tables rondes, et animations en continu

- Un concert gratuit le samedi soir

- Une zone de gratuité (espace non marchand)

Programme sur ce lien

Cette manifestation présente une soixantaine de producteurs et d’artisans travaillant des matières naturelles, mais aussi des stands associatifs et des animations diverses.

Description complète, cliquez ici.

5ème Journée Bio de Fitou

Nature et Progrès Aude fête ses 50 ans et vous invite à sa 16 ème édition de "L'aude à la bio" autour de conférences, d'ateliers, de tables rondes, d'un marché de producteurs, d'artisans, d'associations éco-responsables, d'une bourse aux graines, de concert, de projection, d'exposition...

Retrouvez le programme détaillé sur ce lien : foire de Couiza

Lors de cette foire vous trouverez des producteurs locaux dans des produits de bouches, des exposants dans l’écologie et l’éconstruction ou encore sur la monnaie locale. Ce village au cadre hors du commun, ancré dans une dynamique permanente, accueille de nombreux touristes en période estivale . D’ailleurs, lors de cette journée, une randonnée autour du thème de la cigale est organisée par le Parc Naturel Régional, un concours de peinture adultes et enfants aura également lieu, et les restaurateurs locaux confectionneront des menus bios ce jour la.

Marché de producteurs, mais aussi artisans travaillant des matières naturelles ou recyclées. Animations : mini ferme, spectacle écologique en direction des enfants, manège. Exposition, Atelier peinture à la lie de vin bio. Ambiance musicale. Stands d'information Biocivam, Nature et Porgrès, Chambre d'Agriculture En amont le 06 Juin soirée en direction des professionnels dans le cadre du BUCE

Le nombre de producteurs bio augmente au marché de Castelnaudary du lundi matin : inauguration d'une banderole indentifiant la zone bio.

L'association Nature et Progrès 11 vous attend nombreux à Couiza, les 4 & 5 Août prochains, pour la plus grande manifestation dédiée aux alternatives écologiques de l’Aude !

Le thème qui habillera cette 14ème édition est « Biodiversités en Résistance ! ». Il s’agira de défendre toutes les diversités : végétales, animales et par delà paysannes et culturelles.

Il y a celles qui se trouvent au pas de notre porte, celles qui disparaissent, celles que l'on interdit, celles en Résistance, celles que l'on fait renaître de nos passions... Persuadés que ces pluralités sont nécessaires à la survie de l'humanité et à son épanouissement, L’Aude a la bio est l’événement qui leur est dédié cette année.

Comme chaque année, les visiteurs sont invités à venir aux conférences, à participer aux ateliers pratiques, aux tables rondes citoyennes, à rencontrer les 130 stands présents où une grande partie des producteurs Nature & Progrès de l'Aude et de notre Région seront présents, comme de nombreuses associations et artisans.

N&P11 propose cette année une nouveauté : une yourte de projection, en continu, de courts-métrages, en lien avec l’écologie et les sujets de société qui nous préoccupent, ainsi que de nombreux spectacles de Compagnies professionnelles et toujours le concert gratuit du samedi soir !

C’est le rendez-vous le plus important du département ; celui de la bio, de l'écologie et des alternatives possibles en accord avec son monde et la biodiversité.

N&P 11 a besoin de vous pour construire ensemble les résistances à l’uniformisation du vivant et de notre société !

Retrouvez le programme complet des animations & des exposants sur http://www.np11.org

Pour la onzième édition, la Communauté des Communes de la Contrée de Durban organise, en collaboration avec l’association de développement « Lurio », la journée Bio et du Développement Durable.

Découvrez le programme de la journée en cliquant ici.

Rendez-vous les 6 et 7 Août prochains dans le parc arboré de Couiza et sur les berges de l'Aude pour la 13^ème édition de la foire annuelle de l'association Nature et Progrès 11 : l'Aude à la Bio.

Plus de 120 exposants : producteurs & transformateurs certifiés, artisans écoresponsables, écoconstructeurs et associations, heureux de partager avec le public le fruit de leur travail et leurs valeurs : l’écologie, la solidarité, le bien manger et bien vivre.

Cette année la foire met à l'honneur les initiatives de Villes en Transition et présente les moyens à notre disposition et les idées innovantes pour quitter le pétrole et ne plus dépendre des sources d'énergie non renouvelables.

Au programme de ces deux jours
12 conférences et tables-rondes pour s'informer et  réfléchir ensemble, 30 ateliers pratiques pour découvrir comment faire soi-même, des animations cirque en continu, des expositions ludiques, un concert gratuit le samedi soir, une projection ciné-débat en nocturene, une fabrication d'éolienne et de fours solaires...le tout répartis dans nos Villages (Agricole, Artisanal, Associatif, Lutin, Transition, Economie Solidaire, Eau, Eco-construction....) .

Buvette Nature & Progrès et restauration sur place, nombreuses possibilités d’hébergement aux alentours, desserte ferroviaire, covoiturage encouragé.

Plus d'informations :

- communiqué de presse

- programme détaillé

L'Office de Tourisme de Fitou organise les 3 et 4 août prochains sa traditionnelle "Fête du Village Vigneron" où est intégré, depuis 2009, un marché bio au coeur du centre ville sous le nom de foire BioAttitude.

Programme

Marché bio

Conférence

Animations

Musique & spectacles

Expositions

Buvette bio et restauration

Télécharger le programme : recto et verso

Pour sa douzième édition, l'Aude à la Bio proposera :

- des stands de producteurs,
- des conférences & tables rondes,
- des ateliers,
- des animations pour les enfants,
- des expositions.

Une buvette et plusieurs possibilités de restauration sur place seront proposées.

Concert gratuit le samedi soir.

Entrée libre pour tous !

La festiv'oc organise un marché nocturne bio le 19 juin 2010 de 19h00 à 23h00 allée de Marronniers à Limoux dans le cadre de la fête Total Festiv'Oc.
Cette fête est organisée par la Calandreta autour de la Saint Jean pour la promotion de la langue et de la culture occitane dont vous trouverez le programme ci joint.
L'emplacement est gratuit.

programme

bulletin d'inscription

Marché Bio Castelnaudary « semaine fraîche attitude » lundi 7 juin

Dans le cadre de la semaine Fraich'Attitude (promotion de la consommation de fruits et légumes) : marché Bio le lundi 7 juin conjointement au marché hebdomadaire (de 8h à 13h place de Verdun).

Vers 11h dégustation/apéritif pour l’inauguration et le lancement de la semaine Fraich'Attitude.

Le Village de Saint Martin Lalande organise, conjointement à un vide grenier, un Marché Bio.

Emplacement : 2 € le mètre.

Pour les producteurs/exposants intéressés, contacter :

Jean-Claude MARTY - TEL 04 68 94 83 41
Joëlle DOUMERC - TEL 04 68 94 80 28 - joelle.doumerc@gmail.com

Dimanche 6 décembre, jour de la Foire au Gras, la Mairie de Castelnaudary organise le Marché de Noël avec un pôle bio.

Tarif unique : 20 €

Au programme :

- des rencontres (agriculteurs, transformateurs bio locaux et artisans de la région),
- des festivités (animations tout public, musique, jeux),
- des saveurs (possibilité de se restaurer avec de bons produits bio et locaux),
- des réflexions (contes, conférences et débats).

Site Internet : http://foirebiodugrandtoulouse.org/

Dossier de presse détaillé, cliquez ici.

Cette journée, consacrée à la promotion de l’agriculture biologique, est construite sur deux temps forts :

· L’après midi : une chasse aux trésors sur des fermes et un fournil bio où les « trésors » seront au cœur des fermes et des paysans.

· La soirée : la fête du Roquefort Bio où, à travers la gastronomie, le partage avec les producteurs, la convivialité et la culture, le pays de Roquefort vous ouvre ses portes pour découvrir ce produit d’exception au travers de la production biologique.

Une nouveauté en Aveyron à ne pas manquer car elle est l’œuvre de plusieurs acteurs locaux avides de vous épater !

Programme

A partir de 14 h : chasse aux trésors sur les fermes, démonstrations de chiens de troupeau, visites des fermes et d'un fournil bios, tonte, traite, soin aux agneaux, déplacement en calèches, animation musicale

A partir de 18h : dégustation de Roquefort, pains et vins; spectacle pour enfants; repas bio (12 € adultes, 6€ enfants) et concerts (les Même Pas Cap et les Barbeaux).

Le CIVAM Bio 34 vous invite à la 16^ème édition de l'Estivale de la bio, la grande foire biologique de l'Hérault qui aura lieu le mercredi 15 août à Olargues dans les hauts cantons héraultais.

Pour plus de détails sur le programme et les animations, consulter le flyer en cliquant ici.

La commune de Salses propose le samedi 2 juin 2012 une journée d'animation tournée vers l'éthique bio et la sensibilisation à l'environnement : Salses au Naturel. Dans ce cadre, un marché bio se tiendra de 8h à 14h (emplacements gratuits, électricité disponible).

Producteurs, productrices, pour vous inscrire cliquez ici.

A l’occasion de l’évènement national « Fête de la Nature » le Conservatoire du littoral, Conseil Général et le CIVAMBIO proposent sur le site classé de Paulilles une journée bio dimanche 13 Mai de 10 h à 18 h.

Venez retrouver les producteurs bio du département et déguster une palette de saveurs : huiles d’olive, vins, vinaigres, cerises, viandes de veau et de boeuf de la race locale massanaise, miels…

De nombreuses activités gratuites sont organisées par le Conseil Général :
balades nature, floristique, ornithologique, animations enfants, jeux nature.

L'association Nature et Progrès 66 organise la Foire Bio de Prades pour la 6ème année, le 17 juillet 2011.

Producteurs, vous souhaitez connaître les conditions de participation et vous inscrire, téléchargez le bulletin d'inscription et le réglement de l'événement ici.

Programme : de 9h à 19h30 : Marché de produits biologiques (Esplanade)

Témoignages – débat (école élémentaire)
- 11h15 : « Approche de la biodynamie. Application à la viticulture ». Thierry Hasard, Vigneron
- 14h : Projection de la conférence du Professeur Joyeux du 16 juin
- 15h : « L’agriculture biologique par la biodiversité ». Laurent Cazal, agriculteur

Pour les enfants :
Balades à poney
Animations au jardin partagé
Exposition sur les astuces de jardinage

Ateliers :
- 10h30 : compost : qu’est-ce que c’est ? comment le faire ?
- 15h30 : les auxiliaires : qu’est-ce que c’est ? à quoi ça sert dans le jardin ?

Marché Bio (stands de producteurs)
Produits écologiques
Pôle éco-habitat
Visite d'une ferme bio
Tables rondes
Musique

Pour la première année, l’association « Les champs du possible » ainsi que de nombreuses autres associations commingeoises, organisent un éco-festival sur 4 jours dans la ville de St-Gaudens.

Conférences, films documentaires (« Solution locales pour un désordre global » ….), débats, forum associatif, spectacles et concerts ainsi qu’un marché bio de producteurs, transformateurs et revendeurs de produits bios et équitables.

Pour découvrir le programme complet et les différents temps forts de la manifestation, cliquez ici.

Suite au succès de la première Foire Bio de Cerdagne, Bolquère Pyrénées 2000 organise la 2ème édition de ce grand rendez-vous estival. Au cœur de l’authentique village cerdan, de nombreux exposants proposeront leurs produits bios et écologiques, une bonne occasion de faire son marché de produits naturels.

Durant toute la journée de nombreuses animations donneront au village un air de fête avec le groupe cerdan de musique traditionnelle « La Sonsoni » et surtout pour les petits et les grands et pour la première fois dans les Pyrénées « Un vache de Manège », attraction écologique à propulsion parentale accompagné par son « Orgameuh » composé de cloches et bidons de lait… A voir absolument c’est « vachement » bien !!! »

14ème édition de l'Estivale de la bio, la grande fête départementale de l'agriculture biologique des hauts cantons héraultais.

Pour plus de détails sur le programme et les animations, cliquez ici.

Vous pouvez également vous rendre sur le site du CivamBio 34 pour de plus amples informations :

http://www.bio34.com/agenda_5.php#date49

Du 19 au 27 septembre 2015 dans toute la France Sud & Bio fait des animations en magasins pour promouvoir les produits bio régionaux auprès des consommateurs. Retrouvez nous à Arcadie à Couiza.

Et oui, Music’al Sol après 12 ans d’activisme musical hors saison, lance la première édition de son festival éco-citoyen, le bien nommé : Etik’Arts Fest !!

Ce sera à Homps, la pointe du Minervois audois, vous accueille pour 4 jours de festivités, du jeudi 20 au dimanche 23 aout 2015 !!

Au programme, il y en aura pour tous les gouts, toutes les couleurs, du temps pour se rencontrer, jouer et échanger, du cinéma pour s’en prendre plein les mirettes, de la musique pour rappeler à vos oreilles que vous avez des jambes, un marché des créateurs pour réveiller l’artiste qui est en vous, un village associatif pour vous donner envie d’un monde meilleur… Tout ça pendant 4 jours !!

Pour plus d'informations, voici le flyer.

Dégustation des vins à 10h30.

Repas bio à 12h30.

Démonstration de traction animale à 14h30.

Parcours ampélographiques à 15h30.

Marché de producteurs bios de 11h à 16h.

Renseignements et Réservation au 04 68 24 91 77

Programme détaillé : invitation

L'association Le Champ des possibles a le plaisir de vous informer du lancement du cycle "Mon Jardin au Fil des Saisons". Le cycle comporte 7 samedis après midi de février à août  pour découvrir et approfondir les pratiques de jardinage naturel. Chaque session peut être suivie indépendamment des autres.

Premier rendez vous samedi 8 février à 14h00.

Au menu : un équilibre entre pratique et théorie, des formes d'animations variées, une place à l'échange sur les pratiques et les questionnements de chacun, un suivi de vos projets et un gouter convivial pour clore chaque session !

Le programme envisagé (sous réserve de modifications):

- février : découverte du lieu et des concepts d'agroécologie, de permaculture...questionnement sur l'aménagement et la conception d'un jardin

- mars : comprendre et connaitre le sol et la relation sol - plante

- avril : la biodiversité au jardin, la planification des cultures (rotations, associations..) et les techniques de plantation

- mai : nourrir et soigner son jardin de façon naturelle et l'art du compostage sous toutes ces formes

- juin :la gestion et le rôle de l'eau au jardin et le jardinage en buttes

- juillet : jardin et alimentation :introduction à la souveraineté locale et autonomie au jardin (techniques de transformation et de conservation, ateliers cuisine...)

- août : les semences et les différentes techniques de reproduction des plantes

Le lieu : Les stages auront tous lieu à la ferme de la Fount, conduite en permaculture et qui alimente des AMAP locales. Le lieu servira de support aux sessions. Gare de Port La Nouvelle à 10 minutes de la ferme.

Les tarifs : 25 € la session + adhésion à l'association Le Champ des possibles (plusieurs tarifs possibles). Pour toute inscription au cycle complet, une séance est offerte.

Les intervenants : Julia et Simon animateurs en agroécologie formés par Terre et Humanisme.

Evénement festif autour de producteurs locaux. Démonstration de boulangerie bio sur variétés anciennes de blés et échange sur l'agriculture bio.

14H 30 Rdv à la SCEA Les Herbes de Latour au Mas DESPRES, production de Plantes aromatiques fraîches (Démonstration animée par Nicolas Mansouri, Chambre d’Agriculture 66).

Démonstration de bineuse sur planches préparées pour semis direct.

16h00 : Rdv chez Romain Berteloot au Mas TASTU, maraîchage bio de plein champ (Démonstration animée par Alain Arrufat, Celia Dayraud et Rémi Pons, Civambio 66).

Démonstration de désherbage thermique sur semis de carotte.

Démonstration de binage mécanique sur butte.

Informations sur l’intérêt du désherbage pour la protection de la qualité de l’eau. (Syndicat Bassin Versant du Réart et CC Albères Côte Vermeille).

Les besoins en approvisionnement bio d’une PME locale (Alterbio).

Apéro Bio.

Programme, horaires et plan d'accès en cliquant ici.

L'Atelier commencera le matin avec un peu theorie, et de l'information essentielle et l'après midi  les demonstrations de differentes types de greffes, avec la possibilité de chaqu'un(e) de essayer la pratique.
La partie théorique couvre les choses essentielles pour permettre a tous de commencer a greffer sur des fruitiers sauvages ou en pépinière, et mes propres techniques sont expliqués pour assurer les résultats spectaculaires ! ( appliquant ma protocole bien particulière.)
Je dispose d'un véritable laboratoire vivant de greffes qui date de 1 ans, 2 ans  3 ans.... jusqu'a 25 ans .... avec des succès et des echecs ... grace a l'observation et l'expérimentation de tout ça, j'ai maintenant la savoir-faire d'expliquer "pourquoi" ça marche ou marche pas...
 

Le mardi 3 novembre 2015, se tiendra une conférence régionale sur la flavescence dorée, co-organisée par la Chambre Régionale d'Agriculture de Languedoc-Roussillon et SudVinBio. Le principal objectif de cette conférence est de faire un état des lieux de la recherche sur cette maladie.

Tous les détails (programme et bulletin d'inscription) en cliquant ici.

Après 6 années d'expérimentation en aromathérapie sur les bovins, notamment sur les mammites, l'Adage présente des premiers résultats.

Voir le "pré-programme" en cliquant ici.

Pour vous permettre de réserver la date et de vous inscrire en ligne (places limitées), allez sur le site : http://www.adage35.org/aromatherapie/

Les associations BEDE, Chemin Cueillant, Cravirola, la Confédération Paysanne de l'Aude, le Foyer rural d’Azillanet, Qué manjar et Nature et Progrès 34 vous invitent à venir réfléchir ensemble à ce qu'est l'agriculture aujourd'hui le VENDREDI 28 FÉVRIER 2014 à Olonzac.

Programme

19h - Repas par Cravirola

20h30 - Conférence “Du tracteur à l'âne ou la prise de conscience politique d'un paysan” par Marc Pion.     

Suivie de : SAMEDI 1 MARS à Cesseras à la Salle polyvalente

14h - Atelier de réflexion : “Pourquoi et comment passer d'une agriculture productiviste à une agriculture paysanne ?”, ouvert à tous.

Avec la participation de la SCOP d'éducation populaire du vent debout (Toulouse).

Thème

De l'exode rural à la PAC, des quotas laitiers à la vache folle,  de l'agriculture bio aux algues vertes, “de la vie d'un simple paysan” “aux paysans de la lutte des classes”,  de l'évolution d'un éleveur productiviste en un paysan heureux, de la transmission aux installations atypiques, du machinisme en agriculture à la vente directe. 50 ans de vie ou une autre histoire de la paysannerie. Autant de questions gesticulées à partir de l’expérience collective et personnelle.

Une conférence gesticulée c'est quoi ?

Outil d'éducation populaire et genre comico-pédagogique inventé par Franck Lepage de la SCOP Le pavé, c'est de l'autobiographie, de l'analyse et de la théorie, un mélange de choses vécues et de choses comprises et de choses apprises. C'est une histoire populaire, un conte politique, une réflexion offerte au collectif pour qu'il se l'approprie. On y gesticule plutôt que d'expliquer, on y raconte sa vie plutôt que d'argumenter, on s'y amuse tout en réfléchissant...

Réunion publique « Développement de l’agriculture biologique sur nos territoires » animée par le Biocivam 11, suivie de la visite d’une exploitation de la commune de Verzeille convertie au bio depuis 1999

Le Biocivam présentera un bilan des territoires convertis au bio, les démarches à suivre pour s’inscrire dans des pratiques alternatives respectueuses de l’environnement et les perspectives associées. La visite proposée se fera sur l’exploitation de Marie et Henri Gayzard, viticulteurs bio depuis 1999 à Verzeille au Domaine de Sainte Marie des Pins (au-dessus de Verzeille, à 1.5 km du village).

Le Biocivam de l'Aude organise une après midi de rencontre/débat/échange suivie d'une formation boulangerie bio le dimanche 30 septembre et le lundi 01 octobre. Grâce aux multiples variétés adaptées à nos terroirs, grâces à nos savoirs faire de meuniers et de boulangers, les farines et les pains gardent toutes leur richesse nutritionnelle et nous offrent une palette de goût et saveur. Au travers de la marque Flor de Pèira ®, nous vous invitons à vous réapproprier le choix de vos farines et de vos pains, utiliser le potentiel de nos terroirs. Programme du dimanche 30 septembre à la maison Gibert (centre-ville de Lézignan Corbières): 14 heures. L’entrée est gratuite 14 h – 14 h 30 : Accueil des participants,présentation officielle de la marque de Farines Flor de Pèira®, Farines bio sur meules de pierre Languedoc Roussillon, par Henri Tubéry, président du Biocivamde l’Aude et Sébastien Bru, animateur du Biocivam de l’Aude. 14 h 30 – 15 h 30 : Conférence sur la valeur nutritionnelle des farines et des pains, par Christian Rémésy, nutritionniste,ancien directeur de recherche à l´INRA. Questions/échanges 16 h – 16 h 30 : Dégustation de pains bio,présentation de la diversité des farines et pains bio par les meuniers etboulangers. (Ceux souhaitant présenter des pains bio doivent prendre contactavec Sébastien Bru) 16 h 30 – 17 h 30 : Conférence sur l'histoire du pain du Néolithique à l'Antiquité par Philippe Marinval, archéobotaniste,chercheur au CNRS à Lattes (Hérault). Questions/échanges 18 h : Clôture. La formation du lundi 01 octobrese tiendra au CFAI de Lézignan-Corbières ouverte aux étudiants et au boulangers professionnels. Inscription obligatoire)

La projection du film "La Révolution des sols Vivants" sera suivie d'une conférence du botaniste spécialiste des diagnostics de sols par les plantes bio-indicatrices, Gérard Ducerf.

Plus de détails, cliquer ici.

Par Marc Dufumier, Agronome, titulaire de la chaire d'agriculture comparée & de développement agricole à l'Institut National Agrocnomique Paris-Grignon

Entrée libre

Troisièmes rencontres de l’association Pôle Energies 11, au Conseil Général de l’Aude, à Carcassonne,
destinées aux professionnels (agriculteurs, artisans, commerçants…) et aux collectivités locales.

Télécharger le programme de la conférence

Le Biocivam de l'Aude organise une matinée d'information technique sur le thème "Comment adapter une partie de sa production maraîchère pour la vente en magasins bio ?".

Elle aura lieu le mardi 2 mai 2017, au Rec Bio, chez Marianne Kole et Bert Boertjes, à Castelreng, de 9h à 13h.

Détail de cette demi-journée et plan d'accès au Rec Bio, cliquez ici.

Merci de vous inscrire par mail ou par téléphone.

L'INRA organise une journée sur l'agroforesterie qui aura lieu à Mauguio le jeudi 8 octobre 2015.

La matinée permettra d'échanger sur les dernières expérimentations de grandes cultures en agroforesterie menées dans le cadre du projet européen Agforward et l'après-midi permettra d'aborder la thématique des plantes aromatiques et leur intérêt en agroforesterie.

Ordre du jour et plan d'accès au site : cliquez ici.

Cette journée a pour objectif d’informer les professionnels de la filière bio du Languedoc Roussillon sur l’évolution de la réglementation bio européenne et d’entamer une réflexion prospective sur les évolutions probables des textes et leurs impacts sur les exploitations et les entreprises bio de notre région.

Journée ouverte à tous les professionnels de la filière bio (Agriculteurs, entreprises, agents de développement…).

Elle sera animée par Juliette Leroux, chargée de mission Europe et réglementation de la FNAB (Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique) et Charles Pernin, délégué général du SYNABIO (Syndicat national des entreprises bio).

Détails, inscription et itinéraire, cliquez ici.

Sudvinbio vous invite à une réunion d’information sur la nouvelle règlementation européenne de vinification biologique. Cette réunion s'adresse aux vignerons bio, en conversion, aux techniciens et oenologues, fabricants et distributeurs de produits, et toute personne intéressée par les contraintes imposées par la nouvelle règlementation européenne de la vinification biologique.

Programme et bulletin d'inscription, cliquez ici.

Modalités et contact, cliquer ici.

Présentation des filières farines/pains biologiques régionales Conférence de Dr. Fanny Leenhardt de l'INRA de Clermont-Ferrand-Theix. Chargée de recherche à l'Université de Cork, Irlande : "Sur l'importance des variétés anciennes et de la mouture sur meules et du levain pour optimiser la valeur nutritionnelle du pain, en préservant les teneurs en minéraux et autres micronutriments du grain au pain" (15H – 17H). Témoignages de boulangers et acteurs locaux : travail spécifique de farines faites à partir de blés de pays, présentation de leur démarche locale

le CIVAM Bio 34 vous invite à une demi-journée d'information sur la diversification par la mise en place d’un atelier de volailles de chair bio le vendredi 26 novembre de 8h30 à 13h à la Ferme du Somail à Courniou les Grottes.

Journées sous forme de témoignages-visites chez des agriculteurs

• Vendredi 22 octobre - matin : Rénovation écologique et activité d'accueil touristique rural

• Vendredi 22 octobre - après-midi : Chèvrerie communale de Lamelouze construite en bois

• Mardi 26 octobre : Un chai viticole en ossature bois et ballots de paille

• Vendredi 29 octobre - matin : Une miellerie en ossature bois et copeaux de cade

• Vendredi 29 octobre - après-midi : Une démarche globale visant l'autonomie énergétique sur un centre équestre

• Mardi 2 novembre : Une démarche environnementale globale sur un domaine viticole

Télécharger le bulletin d'information et d'inscription

programme et inscription

Le marché des Plantes Aromatiques et Médicinales Bio est en plein développement depuis quelques années. Les débouchés commerciaux pour les espèces de plantes concernées sont multiples et variés.

Aujourd’hui, plusieurs entreprises locales qui fabriquent des tisanes, des épices, des produits d’entretien ou encore des huiles essentielles cherchent à s’approvisionner à proximité.

Il est donc possible de produire certaines plantes pour cette destination mais à condition de le réaliser avec un certain professionnalisme.

L’association L'Ortie propose des sorties et des stages de découverte du monde végétal. Elle milite pour un monde plus respectueux de tous les êtres vivants en proposant des alternatives aux pesticides, des conférences sur le jardinage écologique, des ateliers sur la fabrication de produits ménagers et cosmétiques etc. Elle a réalisé des outils pédagogiques pour mieux communiquer sur ces thèmes qui lui sont chers.

Télécharger le programme annuel des activités de L'Ortie

Télécharger le bulletin d'inscription 2011

Le Biocivam de l'Aude et Sud&Bio organisent une journée d'information et de démonstration sur la thématique : "Bien s'équiper pour vendre ses légumes aux magasins bio", qui se tiendra le vendredi 30 septembre, à Montolieu, chez Émile PAUTOU, de 9h30 à 17h00.

Le programme de la journée se déroulera en 2 temps :

- Matinée : échanges sur la commercialisation en magasins bio, en présence des 2 responsables des rayons fruits et légumes des magasins Biocoop de Carcassonne et de Castelnaudary.

- Après-midi : démonstration de matériel, le Culti'track, porte-outils maraîcher polyvalent (binage, buttage, faux-semis, doigts Kress et fertilisation localisée) de l'entreprise Terrateck.

Vous trouverez les détails de la journée dans l'invitation en cliquant ici.

9h00, Accueil (plan d’accès au verso) 9h15, Les enjeux de la qualité de l’eau sur le bassin versant du Fresquel, et Aides à l’investissement agricole pour améliorer la gestion de ressource en eau, par Loïc Doussat Chambre d’Agriculture de l’Aude 9h45, L’agriculture bio, les assolements et rotations en grandes cultures, par Max Haefliger, Biocivam 11 11h30 – 12h30, Visite de l’exploitation et témoignage de Rémi Tardieu, agriculteur céréalier bio.

9h30, Ouverture de la rencontre par Denis ADIVEZE, maire de Caunes Minervois 9h45, Les enjeux de la qualité de l’eau sur le territoire de Carcassonne Agglo et du captage de La Redorte, les Mesures Agri-Environnementales (MAE) et le plan d’aide à l’investissement agricole pour améliorer la gestion de ressource en eau, par Magali LOBRE, animatrice captage Carcassonne Agglo. 10h15, L’agriculture biologique et la diversification en bio (raisin de table et grandes cultures), par Kristel MOINET , Biocivam 11 et Denis PINEL, viticulteur. 10h45, Introduction à l’entretien des sols sans herbicides, par Eric LE HO, Chambre d’Agriculture de l’Aude. 11h – 12h30, Démonstration de matériel du sol : intercep et bineuse, animée par Eric LE HO, Chambre d’Agriculture de l’Aude.

9h30 – 10h, Les enjeux de la qualité de l’Eau sur le Grand Narbonne, par Laura Bry, animatrice captage Grand Narbonne. 10h – 11h, La vinification Bio : règlementation et spécificités par Brice Abbiate, SudVinBio. 11h – 12h, La gestion des effluents de cave : réglementation et options possibles… par Stéphanie Rubio, Chambre d’Agriculture de l’Aude 12h – 12h30, Le marché des vins bio : situation et perspectives par Brice Abbiate, SudVinBio 12h30 – 13h, Dégustation des vins du domaine

Détails du programme de la rencontre, cliquez ici.

Apiculteurs expérimentés ou apiculteurs souhaitant entrevoir de nouvelles possibilités sont tous conviés à cette journée d’échange.

Les discussions porteront sur les problématiques rencontrées par chacun et en particulier les traitements Varroas (certains apiculteurs ont rencontré des problèmes de pose d'Apilife ou d'Apiguard en présence des hausses, surtout en Langstroth…), le nourrissement, etc, suivants les besoins de chacun.

Le repas sera pris ensemble avec ce que chacun pourra amener à partager.

Le jour J vous pouvez contacter le technicien ADAPRO Vincent GIROD au 06 82 88 69 30 ou André PRUNEDDU au 06 88 71 54 17.

Pour toute inscription, merci de vous faire connaître auprès de l’ADAPRO si ce n’est pas déjà fait, par mail ou téléphone.

(Journée gratuite pour les adhérents, participation de 20€ pour les non  adhérents).

La journée sur l’exploitation apicole d’André Pruneddu à ARDOUANE, 34220 Riols

Formation gratuite destinée aux professionnels de la boulangerie. Nombre de places limité, Inscription obligatoire. Formation technique organisée par le Biocivam de l’Aude, en partenariat avec le Centre de Formation d’Apprentis Interprofessionnel Henry Martin à Lézigan Corbières et animée par Roland Feuillas, Les maîtres de mon moulin, à Cucugnan. Programme : - Travail des pâtes en bio : pétries, fermentations, division et façonnage, cuisson. - Semences, blés, méthodes culturales, moissons, tri, mouture, farine, levain.

Programme de la journée et inscription, cliquez ici.

Aujourd’hui, plusieurs entreprises locales fabriquant des tisanes, des épices, des produits d’entretien ou encore des huiles essentielles cherchent à s’approvisionner au sein de la région Languedoc-Roussillon). C'est pourquoi le Biocivam 11 et le CivamBioGard ont mis en place une journée technique sur le thème de la production de plantes aromatiques et médicinales à destination des entreprises locales de transformation.

Programme détaillé de la journée

Bulletin d'inscription

Programme complet des journées techniques

Bulletin d'inscription

Le CPPARM, Sud & Bio et l’Agence Bio vous invitent au forum Professionnel intitulé "Journée d'échanges et de conférences sur la filière PPAM", le 4 décembre 2012 ! Lieu : Pont du Gard, carrefour des régions du Sud.

Ce forum professionnnel est le rendez-vous incontournable des producteurs des entreprises utilisatrices et des structures d'appui technique et économique de la filière PPAM : rencontres, conférences et témoignages sont au programme.

Pré-programme

9h :  Lancement du Forum PPAM

9h15 : Panorama de la filière PPAM et PPAM Bio : états des lieux et marchés

10h : Présentation du projet Sud Aroma Bio, une ambition des professionnels du secteur soutenue par l’Agence Bio et 4 régions

11h : Table ronde : les spécificités sectorielles des différents marchés et leurs perspectives de développement avec des témoignages de professionnels de l’alimentaire, des huiles essentielles, de la pharmacie, de la cosmétique et de la parfumerie et d’un intermédiaire formulateur.

12h30 Buffet bio

14h : Les clés du succès pour des filières solides et compétitives
-    L’amélioration du matériel végétal
-    La mécanisation
-    L’innovation marketing
-    La contractualisation : table ronde

16h45 : Conclusion et clôture

Dans le cadre de la Marche internationale pour l’accès à la terre, qui se traduit par des actions et des événements partout dans le monde en octobre 2012 pour sensibiliser la population et interpeller les décideurs sur l’alarmante appropriation du foncier et la spoliation des paysans du monde entier, Gandhi International et Nature & Progrès Aude proposent à Carcassonne un forum d’une semaine en lien avec la thématique.

L’accès aux ressources de manière générale, et la nécessité fondamentale de favoriser et renforcer l’économie locale pour répondre par une production de proximité aux besoins de la société seront à la base des discussions, bien au-delà des questions agricoles et de souveraineté alimentaire ; ces questions doivent être transposées aux secteurs culturels, sociaux, éducatifs, médicaux, artistiques, artisanaux, etc. et une réflexion commune doit être menée.

Les formats d’échange, d’information, de réflexion et de construction proposés : conférences, projections, débats, théâtre et arts de rue, animations en milieu scolaire, expositions, marchés des producteurs, des artisans et des associations de la vie civile et culturelle, concerts et expression artistique, démonstrations et ateliers pratiques, etc.

Ce forum est un espace de citoyenneté proposé à la société civile pour travailler au redéploiement de l’économie locale.

Voir le programme détaillé de toute la manifestation : cliquez ici.

Nature et progrès organise un "forum cantines bio" avec plein d'animations et de débats.

Conférences :
- Impact de l'alimentation sur la santé
- Une production locale pour l'approvisionnement, quels intérêts ?

Ateliers :
- Cantines bio, comment faire ?
- Se nourrir bio et local

Projection-débat du documentaire "FOOD Inc."

Télécharger le programme

Stage de 3 jours animé par Franck Nathié

Plus de détails, téléchargez le programme complet

A l'occasion du Mondial du Vent, l'association Tripalium en partenariat avec le Pôle Energies 11 organisent un stage d'autoconstruction d'une éolienne.

Hugh Piggot, inventeur d'un petit aérogénérateur et d'une méthode de construction encadrera ce stage.

Attention : places limitées à 10.

Présentation et bulletin d'inscription

Cette année, le congrès viticole, proposé par le Mouvement de l'Agriculture Bio-Dynamique,
se déroulera les 2 et 3 mars à Sète dans l'Hérault.

Les objectifs  :
- Apporter un regard neuf sur la vigne et le vin.
- Partager les résultats de recherche récents.
- Amener des éléments de connaissance et de compréhension afin d’agir au quotidien en conscience et de faire évoluer ses pratiques.
- Trouver et partager des pratiques innovantes au regard des problématiques actuelles.

Les Intervenants :
- Dominique Massenot, conseiller formateur en agriculture biodynamique
- Jean-Michel Florin, botaniste et formateur en approche goethéenne au MABD
- Lilian Bérillon, pépiniériste
- François Dal, conseiller en viticulture
- Pierre Masson, conseiller formateur en agriculture biodynamique
- Pierre Sanchez, oenologue

Et aussi :
- De nombreux témoignages de viticulteurs en biodynamie
- Une dégustation "terroir et paysage"

Vous trouverez le programme détaillé et le bulletin d'inscription en cliquant ici.

A l’occasion du 150^ème anniversaire de la naissance de Rudolf Steiner, le Mouvement de l’Agriculture Bio-Dynamique et l’Association Demeter-France proposent un congrès permettant de découvrir différentes initiatives impulsées par ses recherches dans les domaines de l'éducation, de la thérapie et de l'agriculture. Ce congrès sera parrainé par Marie-Monique Robin.

Il aura lieu au Génocentre d'Evry - 1 rue de l’Internationale
91002 Evry cedex - www.genocentre.fr

Au programme : conférences, ateliers, témoignages sous forme participative, tables-rondes. En parallèle, un marché d’agriculteurs bio-dynamistes et un forum d'associations présentant des alternatives écologiques et humanistes concrètes dans différents domaines (éducation, habitat, jardinage et agriculture, gestion de l’eau, recherche scientifique...) seront proposés.

Télécharger la plaquette d'information

Le salon en chiffres
- 550 exposants engagés dans le développement durable
- 75 000 consommateurs
- 21 ciné-conférences sur les grands enjeux environnementaux
- 120 ateliers
- De nombreuses associations liées à l'agriculture bio et à la protection de la nature
- Un café débat écolo

Plus d'informations : www.salon-marjolaine.com

500 exposants, 4 pôles du salon
Plus de 11 pays représentés, 10 000 visiteurs

BIO ET BON 
Alimentation et vins bio
Alimentation saine et respectueuse de l’environnement
 
FORME ET ÉQUILIBRE 
Diététique et compléments alimentaires
Produits ciblés, sources de bien-être

BEAUTÉ AU NATUREL
Cosmétique et hygiène
Produits de beauté qui préservent la santé
 
ÉCOLOGIE AU QUOTIDIEN 
Ecoproduits pour la maison et la personne

Des acheteurs spécialisés  issus des magasins et chaines spécialisés, la grande distribution, la restauration collective, la pharmacie et parapharmacie, les prescripteurs….
 
Mais aussi...
Le village des Artisans
Le village des vins bio
Les Trophées Natexpo (4ème édition)
Les ateliers techniques

Plus d'infos : www.natexpo.com

Les Chambres d’Agriculture organisent les 7 et 8 septembre 2011, le troisième Carrefour Européen des Techniques Agricoles Bio et Alternatives.

Tech&Bio vise le partage entre professionnels, de pratiques agricoles bio et alternatives qui prennent mieux en compte notre environnement.

Cette année 220 exposants européens viendront présenter des produits, des techniques, des innovations auprès de 12 000 professionnels : chercheurs, agriculteurs conventionnels ou bio, étudiants…

Auront lieu également 100 démonstrations et 120 conférences.

Thème : "La cueillette, hommes et plantes de la préhistoire à nos jours"

Programme : marché de producteurs, forum, conférences, sorties botaniques, ateliers, expositions, librairie. Musique et danse le samedi soir.

Voir le programme détaillé, cliquez ici.

AUX LARMES CROCODILES !

Peuples en marche : les Crocodiles du Cabardès avec les Paysans sans Terre le 29 septembre 2012

Dans le cadre de la Marche internationale pour lʼaccès à la terre, Gandhi International, Nature & Progrès Aude et Biocoop Tournesol organisent du 22 au 30 septembre un forum à Carcassonne. Les Crocodiles du Cabardès se joignent au mouvement !

Tout dʼabord, merci aux 600 signataires de la pétition contre le projet immobilier de golf à Fontiers-Cabardès. Grâce à vous, nous avons gagné. Le préfet a refusé sa création le 16 décembre 2011. Mais ... surprise, au printemps 2012, on apprend par voie de presse quʼun nouveau projet va bientôt être déposé, avec une étude réalisée sur la viabilité économique de ce dernier.

Les failles sont pourtant toujours aussi profondes :
- perte de terres : 240 hectares, dont la majorité sont agricoles,
- projet démesuré et défigurant pour notre petite commune : rappelons qu’il s’agit
d’implanter 405 résidences, 80 chambres d’hôtel, un héliport sur une commune de
300 habitants, en zone de montagne...
- impact environnemental considérable : pollution des sols et des nappes
phréatiques, gaspillage des ressources en eau (consommation d’une ville de 10 000 habitants !),
- toujours pas de réunion publique dʼinformation.

Nous avons gagné la première fois. Faisons qu’ensemble, la prochaine issue soit similaire. Pour cela nous organisons le 29 septembre une Grande marche de Fontiers-Cabardès à Carcassonne. Vous pouvez participer seul(e), en famille, à vélo, à cheval, etc...

Organisation
• Départ à 9h00 du centre de Fontiers-Cabardès
• Arrivée avant 18 h prévue à Carcassonne aux halles
• Pique nique tiré du sac à mi-parcours
• Points relais et trajet : consultez le blog
http://lescrocosducabardes.overblog.com/
• Retour sur Fontiers-Cabardès en covoiturage
Si vous souhaitez en bénéficier, contactez nous à lescrocosducabardes@gmail.com Inscription obligatoire !

A lʼarrivée vous pourrez profiter du programme du jour du forum avec à :
- 18h15 la conférence “vers une économie appropriée” par Patrice Sauvage
- 20h repas solidaire et festif
- 21h30 concert/conférence de Hervé Magnin
- 23 h concert de soutien au forum au chapeau Rouge

Venez nombreux pour cette belle journée, et apprécier avec nous la programmation exceptionnelle du forum !

Crocodilement vôtre, Les crocos

A partir du 15 mai vous pourrez vous rendre au magasin de producteurs Biocoop à Castelnaudary

Les vignerons Marie-Claude ,Robert Curbières  ,Édouard Fortin,et leurs familles , ont été  victimes d'actes criminels commis dans la nuit du 13 au 14 novembre dernier au domaine de La Ventaillole à Ventenac Cabardes, aux conséquences économiques désastreuses (chai viticole de 200m2 entièrement détruit, 400 hectolitres de vin perdus).

Dès le lendemain de cet acte lâche, de nombreux messages d'associations, de syndicats et de villageois ont exprimé indignation, générosité et solidarité. Cet élan s'est manifesté publiquement le  23 novembre    lors d'une marche de soutien qui a rassemblé à Ventenac Cabardes plus de 700 personnes.

Dans la foulée , les amis vignerons d'Edouard Fortin   du groupe Changer l'Aude en vin  , se sont mobilisés pour faire don d’une partie de leur récolte et permettre ainsi à Edouard de commercialiser une cuvée solidaire. Que vous soyez caviste ou particulier, n’hésitez pas à passer vos commandes à  fortin.edouard@gmail.com

Le milieu associatif , culturel , syndical  , afin de poursuivre cet élan de solidarité , organise une soirée de concerts solidaires :

le Samedi 5 Avril 2014, à 11 610 Ventenac Cabardes ( Espace René Douce), à partir de 20H30

Les bénéfices de cette soirée , générés par les entrées payantes (10€ par personne) et les recettes du bar à vin (du Cabardes) et bulles (de Limoux) seront reversés  aux familles Curbieres et Fortin.

A l'affiche : Christian Almerge, Cossi que Siague, Fanfare du Minervois, Laurent Cavalie, L'invité de trop, Mans de Breish, Pierre Hollard.

Nous vous y attendons nombreux !

Organisé par FLL Ventenac Cabardes ,avec le soutien de la municipalité, du Comité des fêtes, des clubs de Pétanque et de Futsal de Ventenac Cabardes, l'Institut d’Estudis Occitans-Aude, Fasètz la Lenga en Cabardés ,Confédération Paysanne ,Cru Limoux ,Ampélofolies du Cabardes et de la Truffe,JP Badou Sono et technique.

Affiche détaillée

SudVinBio et les Chambres d'Agriculture du Languedoc-Roussillon organisent 3 réunions d'information sur l'ensemble de la région sur la maîtrise de l'eudémis et de la cicadelle de la flavescence dorée en viticulture biologique.

Programme et bulletin d'inscription, cliquez ici.

Une réunion aura lieu dans l'Aude le vendredi 28 mars 2014, de 15h à 18h, à Carcassonne (Chambre d'agriculture de l'Aude).

Programme, horaires et plan en cliquant ici.