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L’agriculture biologique dans l’Aude en 2010

11 août 2010

L’agriculture biologique s’est fortement développée dans le département de l’Aude ces 10 dernières années. Le nombre de producteurs officiellement engagés en AB s'élève à 387, ce qui corresponde à 7 % des exploitations agricoles audoises. Les surfaces en mode de production biologique dans le département de l’Aude atteignent désormais 17 562 ha, soit à 7,4% de la SAU départementale (Surface Agricole Utile).

Le nombre d’exploitations audoises engagées en AB a donc augmenté depuis 2009 de 25% et la SAU en bio et en conversion de 13,5%. L’agriculture biologique audoise continue donc sa lancée pour répondre à la demande grandissante des consommateurs mais également des acteurs locaux des filières bio.

Les cultures en AB dans le département sont principalement constituées de fourrages pour les élevages (8 300 hectares), de vignes (3 219 ha) et de grandes cultures (céréales et oléoprotéagineux pour 1 709 ha). L’évolution des surfaces en vignes bio est particulièrement spectaculaire depuis 2007: + 400 ha en 2008, + 600 ha en 2009 et + 822 ha en 2010. Actuellement, ce sont 149 viticulteurs qui sont officiellement
notifiés à l’Agence Bio, ce qui correspond à une augmentation de + 40% depuis 2009. La production de fruits et légumes bio, bien qu'en augmentation constante, ne suffit pas à satisfaire l'ensemble des consommateurs audois.

L’élevage biologique dans l’Aude concerne essentiellement la production de viande bovins (boeuf, veau) et ovine (agneaux). La production de volailles biologiques reste très peu développée dans le département que ce soit pour la production d'oeufs ou de viande. Par ailleurs, 6 apiculteurs à titre principal ont fait le choix de produire leur miel en AB en 2010.

   
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