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Les Ares Verts

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Les Ares Verts

Bernard et Laurence Bonnin Manalt
360 route de Carcassonne (en face de la piscine municipale) 11170 MONTOLIEU
tel : 04 68 24 80 93
Zone géographique : Cabardès - Montagne noire
Coordonnées GPS (cliquer pour ouvrir Google Maps) : 43.310946,2.214224
 
Ferme de 4ha en maraîchage diversifié et arboriculture, en bio depuis 20 ans.
Pourquoi le choix du bio ? : "Par désir de cohérence. La qualité de ce que l'on produit, vend et consomme nous-mêmes importe plus que la quantité produite. Merci à tous ceux qui l'ont compris et qui achètent nos produits. Mais également par souci écologique, par intérêt pour les circuits courts et pour préserver notre santé à tous !"
Philosophie de travail : "Travailler, sans épuiser notre sol, le travailler bien pour l'enrichir et l'embellir. Diversifier le plus possible notre travail en pratiquant la transformation et la vente de nos légumes nous-mêmes. Faire en sorte que le marché du lundi soit aussi un lieu et un temps de rencontre et de détente pour les adultes et leurs enfants. Nous souhaitons être responsables de notre production dans toutes les étapes et rester en petite équipe."
Produits proposés :
Pommes, jus et compotes de pommes, légumes de saison, pâtés végétaux, confitures, conserves.
Conditionnement : Pommes au détail ou en cageots de 5kg à 14kg. Jus en bouteilles de 1L. Compotes, pâtés végétaux, confitures et autres conserves en pots de verre (consignés). Prix de gros à partir de 10 pots.
 
Extrait du catalogue
désignation tarif indicatif
Pommes 2,15€ à 2,50€ le kg
Jus de pommes 2,70€ à 3€ le litre
Compote de pommes non sucrée 3€ le pot de 710g
Confiture 3,50€ les 420 g
Légumes à partir de 1,50€ le kilo
Pâté végétal 4,50€ le pot de 340g 3.50€ le pot de 200g
Conserves de légumes cuisinés (ratatouilles, soupes, purées) 3,50€ à 4€ le pot de 700g
Comment venir ?
A l'entrée du village en venant de Carcassonne, premier portail sur la gauche, face à la piscine municipale.
Commercialisation : A la ferme - Marché
     
Magasins :Biocoops et magasins bio de l'Aude (pommes, jus et conserves uniquement) Marchés :

Carcassonne le samedi matin de 7h à 13h.

Hébergement : Accueil individuel en pension complète pour des cours intensifs de français pour étrangers.
 
Accueil sur place : Tous les lundis de 17 h à 20 h, ainsi que le jeudi de 17 h à 20 h en saison des pommes.
Animations : Préparation de repas bio et végétariens (50 à 100 personnes) sur commande, livrés et servis (12 à 15 €).
   
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  BIOCIVAM 11
Chambre d'Agriculture
ZA de Sautès, à Trèbes
11878 Carcassonne Cedex 9
tel 04 68 11 79 38
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