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Manger local : 4 collèges carcassonnais à l'essai

11 août 2010

Les collèges Emile Alain, du Bastion, Varsovie et André Chénier seront pilotes dès la rentrée 2010/2011 d’une opération d’approvisionnement en produits de qualité en circuits courts (dont des produits AB) au sein de leurs cantines. Pour mener à bien ce projet, le Conseil Général de l’Aude a lancé le 23 juin 2010 un marché public (concrétisé par un Accord Cadre), pour fixer les conditions d’approvisionnement prévues.

Cet accord cadre définit précisément le type de produits alimentaires attendus par les 4 collèges, ainsi que leur quantité sur l’année scolaire, leur conditionnement et leur prix. Il garantit un débouché aux producteurs pour une durée de 4 ans. Les agriculteurs n’ayant pas saisi le coche dès le départ pourront intégrer ce marché à mi-chemin. Pendant les 4 années de l’accord, les cuisiniers feront appel en priorité aux agriculteurs référencés. Si un producteur seul n’a pas la capacité de production suffisante pour satisfaire les quantités attendues, il est prévu la possibilité de se regrouper pour une livraison collective.

Pour candidater à ce marché public, les producteurs peuvent télécharger le dossier gratuitement sur le site Internet du Conseil Général de l’Aude (www.cg11.fr). Sur la page d’accueil, dans la colonne de droite, choisir la rubrique « marchés publics ».


Pour tout renseignement administratif ou technique, contactez :
Camille UTHEZA – Service des Marchés publics - 04 68 11 68 84 – marches@cg11.fr
Romain TRILLES – Service des Marchés Publics – 04 68 11 63 03 - romain.trilles@cg11.fr

 

   
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