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Viande bio de l'Aude

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Ferme de Malosange

Malosange 11300 Villarzel du Razès
tel : 04 68 31 60 13 / 06 56 86 68 24
Production : Porcs noirs élevés en plein air. Viande fraîche de porcs, saucisson, saucisse sèche.
Commercialisation : A la ferme - Groupement d'achats
Zone géographique : Lauragais
AB
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La Basse Cour de Carcassonne

Ferme de Plaisance 11320 AIROUX
tel : 06 63 34 98 49
Production : Jus de raisins, Carthagène, Canard et poule, Rillettes, Pâté, Confitures figues et pommes, Crème d'ail , Confit d'oignon
Commercialisation : A la ferme - Marché
Zone géographique : Lauragais
AB
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La Ferme de Tarbes

Domaine de Tarbes 11300 Villelongue d'Aude
tel : 04 68 31 61 63 / 06 32 79 58 84
Production : Les yaourts de brebis, les caillés doux, la tomme fermière, le Brebidou, le Blanc des prés, la Fétabrebis, le Pt'i carré frais ou affiné, la brousse, le Bleu de Villelongue et le Délice de brebis viendront agrémenter vos plateaux de fromages !, Porcs noirs en caissettes de viande fraiche de 5 kg (pièces sous vide, petit conditionnement) et charcuterie : saucisses sèches, saucissons, coppa et jambons secs., Agneaux de lait ou des agneaux broutards, en caissette de demi agneau., Terrines du berger (mouton et porc noir) ainsi que des terrines d'agneau et des merguez (100% brebis).
Commercialisation : A la ferme - Internet - Magasin - Marché - Sur commande
Zone géographique : Razès
AB
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Elebatge Luna

Magalassou 11420 Lafage
tel : 04 68 94 27 28 / 06 03 41 38 96
Production : Nos produits: viande fraîche, viande sèche et verrines classiques (pâté de campagne, mousse au foie au cognac, pâté de tête, jambonneau) mais aussi des nouveaux produits comme pâté merguez, porc Garrigue, pâté de tête à la tomate.
Commercialisation : A la ferme - Panier - AMAP - Magasin - Marché
Zone géographique : Lauragais
AB
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Marc Leseney

11300 FESTES ST ANDRE
tel : 04 68 31 39 21
Production : Viande de veau, bœuf, Vin : Blanquette, Blanc barrique (Chardonnay-Chenin) et carthagène
Commercialisation : Livraison - Magasin - Sur commande
Zone géographique : Haute Vallée - Pyrénées Audoises
AB
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Yvan Teyssandier

Le Pouzet 11270 Cazalrenoux
tel : 06 37 95 04 00
Production : Viande d'agneaux et de porcs en caissette ou au détail.
Commercialisation : A la ferme - Livraison - Sur commande
Zone géographique : Lauragais
AB
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  BIOCIVAM 11
Chambre d'Agriculture
ZA de Sautès, à Trèbes
11878 Carcassonne Cedex 9
tel 04 68 11 79 38
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Civam 11 Conseil Général de l'Aude

Le Cinquième Rendez-vous des Vins bio de l'Aude aura lieu le samedi 10 et dimanche 11 novembre 2018 à l'Abbaye de Saint-Hilaire.
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